魚塘降低亞硝酸鹽含量的方法主要包括有氧化法、還原法、硝化作用法（細菌直接分解法、亞硝酸鹽還原酶分解法、氨氧化酶系鈍化法、硝酸鹽還原酶鈍化法）、物理吸附法、肥水法、微生物間接抑制法、換水法、種養(yǎng)水草法等。
一、氧化還原法
1、氧化法
（1）原理：亞硝酸根離子在遭遇氧化劑時，會導致氮的價態(tài)發(fā)生改變，最終亞硝酸根離子轉變?yōu)槎拘暂^小甚至無毒的物質。
（2）可用于水產養(yǎng)殖的氧化物質，包括有過氧化鈣、過碳酸鈉、高錳酸鉀、雙氧水、次氯酸鈉、亞氯酸鈉、過硫酸氫鉀復合鹽、三氯異氰尿酸、二氯異氰脲酸、溴氯海因、二氧化氯等，其中常用的是過碳酸鈉、溴氯海因、二氧化氯、過硫酸氫鉀復合鹽等。但需要注意的是上述強氧化劑一般用作消毒劑使用，降亞硝酸鹽含量為附帶作用。
（3）在實際生產中，僅在出現(xiàn)以下情況時，優(yōu)先選擇氧化法來降解亞硝酸鹽含量：①正常預防消毒，但是亞硝酸鹽含量在0.2mg/L左右，可優(yōu)先選擇顆粒型三氯異氰尿酸全池潑灑。②爆發(fā)魚病需要消毒且亞硝酸鹽含量為0.2mg/L左右時，優(yōu)先選擇使用二氧化氯，既可以滅殺病原體，又可以改善環(huán)境。
2、還原法
（1）原理：亞硝酸根離子可被還原成氮氣以及一氧化氮，從而逃逸出水體。
（2）還原劑主要包括有乙酸、檸檬酸、硫代硫酸鈉、尿素、硫代氨基酸等，其中硫代氨基酸效果好，反應速度快，反應條件寬廣，是最適合養(yǎng)殖水體使用的還原性亞硝酸鹽降解劑，其次為檸檬酸以及硫代硫酸鈉，而尿素主要在酸性環(huán)境中起作用。
二、硝化作用法
1、細菌直接分解法
硝化細菌可將亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽，一般在有氧環(huán)境中使用，而反硝化細菌可在缺氧條件下將亞硝酸鹽還原成氮氧化合物或氮氣。但需要注意的是，如果池塘中的溶解氧含量不足，會導致反硝化作用更加容易發(fā)生，從而導致硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，致魚類死亡。
2、亞硝酸鹽還原酶分解法
（1）原理：亞硝酸鹽在亞硝酸鹽還原酶的作用下可轉化為氮。
（2）亞硝酸鹽還原酶由巨大芽孢桿菌發(fā)酵以及特定乳酸菌發(fā)酵獲得，可添加在飼料中預防使用，也可以救急時使用，尤其適合氨氮含量不高，亞硝酸鹽含量高的池塘中。
（3）利用亞硝酸鹽還原酶降解池塘中的亞硝酸鹽含量時，耗氧量少且用量小，但是容易減緩池塘氨氮的轉化。
3、氨氧化酶系鈍化法
亞硝化細菌以及氨氧化細菌可利用體內的氨氮加氧酶以及羥胺氧化鎂將氨氮轉化成亞硝酸鹽，因此通過破壞氨氧化酶系的活性，同樣可以減少亞硝酸鹽的含量，副作用是減緩了池塘氨氮的轉化。
4、硝酸鹽還原酶鈍化法
（1）硝酸鹽還原為亞硝酸鹽主要由硝酸鹽呼吸異化型還原酶參與，而復配的硫化雙氨可致硝酸鹽呼吸異化型還原酶失去活性，從而阻礙硝酸鹽還原為亞硝酸鹽的過程，并且也不會影響其他微生物生化酶的活性，有效時間持續(xù)30天左右。
（2）池塘中使用復配的硫化雙氨后，能夠提高硝化細菌的生長速率以及硝化速率。
三、物理吸附法
利用沸石粉、硅膠、活性炭、海泡石等吸附能力較強的物質，將亞硝酸根吸附于結構中。優(yōu)點為作用時間短，見效快，成本低，缺點是用量較大，比如使用沸石粉時，每畝地需要使用50-100kg左右。
四、肥水法
1、原理：亞硝酸鹽富含氮，是藻類生長繁殖的基本營養(yǎng)。因此，加快水體藻類生長繁殖速度，可以有效降低亞硝酸鹽的濃度。
2、當水體中的亞硝酸鹽含量較高時，氮肥比較充足，因此肥水最好是補充糖蜜粉、氨基酸肥水液、腐殖酸鈉等碳肥，促進碳氮平衡，同時嚴格控制氮肥，適當補充磷肥，達到“以磷促氮”的目的。
3、采用肥水法有一定限制條件，具體如下：①水體透明度要求在30cm以上，若因為有機質、碎屑等而導致水體透明度低，應當潑灑絮凝凈化劑。②未來3-5天內天氣晴朗，氣溫適合藻類繁殖。③水體中的亞硝酸鹽含量在0.4mg/L以下。④水體藻相均勻，如果有害藻占上風，先進行換水、投放優(yōu)良藻種。⑤若浮游動物過多，應先潑灑殺蟲劑。
五、微生物間接抑制法
1、原理：不同于直接將亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽、氮氣等無害物質的硝化細菌，光合細菌、芽孢桿菌、EM菌、乳酸菌、放線菌等微生物主要通過修復水體微生態(tài)環(huán)境，改良水質和底質，間接增加水體溶解氧，保證硝化、反硝化的正常循環(huán)，從而達到降低亞硝酸鹽含量的目的。
2、當水體亞硝酸鹽濃度高于0.5mg/L時，不宜立即使用上述微生物，尤其是芽孢桿菌，會在短時間內導致亞硝酸鹽濃度上升。一般需要采取速效方法將亞硝酸鹽濃度降低到對養(yǎng)殖動物無害的水平，然后再考慮使用上述微生物產品。
六、換水法
換水降低池塘亞硝酸鹽濃度是生產養(yǎng)殖管理中經(jīng)常使用的方法，適用于水源充足，進排水方便的小型養(yǎng)殖水體，一般需要結合其他方法及措施使用。
七、種養(yǎng)水草法
在池塘部分區(qū)域種植浮水或沉水植物（比如伊樂草、苦草、水白菜、空心菜等），利用水草來吸收利用水體中的氨氮，減少亞硝酸鹽的生成。該種方法尤其適用于螃蟹、青蝦、羅氏蝦、蛙類等小型水產動物養(yǎng)殖，既可以降低亞硝酸鹽濃度，同時還可為上述水產動物提供脫殼生長、棲息的場所。
