1、親鱔選擇及培育：將身體健壯、長(zhǎng)度適宜的鱔種作為親鱔，并將雌雄親鱔按2-3：1的比例分開(kāi)培育，期間可投喂蠶蛹。
2、催產(chǎn)與孵化：水溫達(dá)到25-28℃后，對(duì)親鱔注射絨毛膜促性腺激素溶液，再將雌雄親鱔按2-3：1的比例放入產(chǎn)卵池，讓它們自行產(chǎn)卵。
3、苗種培育：鱔苗孵化后，將它們轉(zhuǎn)移至育苗池中，并投喂熟蛋黃，每天投喂4-6次......
一、親鱔選擇及培育
1、親鱔的要求為體形肥大且健壯，體色鮮艷呈黃色，腹部呈淺桔紅色，下腹部膨大柔軟，卵巢輪廓明顯，生殖孔紅腫，雄鱔的適宜體長(zhǎng)為50厘米左右，雌鱔的適宜體長(zhǎng)為25厘米左右。
2、選擇好親鱔后，將雌、雄親鱔按照2-3：1的比例分開(kāi)培育，培育前要對(duì)親鱔池進(jìn)行消毒，之后每平方米投放親鱔20-25尾。
3、培育期間投喂經(jīng)過(guò)人工馴食的蠶蛹等動(dòng)物性餌料，同時(shí)要時(shí)常灌入新水，將水深保持在10-25厘米。每周換水2次，每次更換1/3，長(zhǎng)期讓鱔池保持微流水可刺激黃鱔性腺的正常發(fā)育。
4、親鱔可以用籪、鱔籠等工具從水庫(kù)、湖泊等水域中捕撈，由于黃鱔具有特殊的性逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象，所以要完全辨別雌雄具有較大難度。
二、催產(chǎn)與孵化
1、催情產(chǎn)卵
（1）水溫達(dá)到25-28℃后，對(duì)親鱔注射（腹腔注射）絨毛膜促性腺激素溶液，每尾雌鱔的注射量為400-500國(guó)際單位（IV），雄鱔的注射量可減半。
（2）注射后，將雌性親鱔、雄性親鱔按照2-3：1的比例放入產(chǎn)卵池中，經(jīng)過(guò)45-50小時(shí)左右雌鱔就會(huì)自行產(chǎn)卵。如果要人工授精，則需提前采集雌鱔的卵（擠卵或剖腹取卵），然后解剖雄鱔取出其精液，再進(jìn)行干法授精。
2、孵化管理
（1）卵粒的孵化水溫為22-28℃，在適溫范圍內(nèi)，孵化率會(huì)隨著溫度的上升而提高，如果水溫為25℃左右，則孵化所需時(shí)間為150小時(shí)（7-8天）左右，剛孵化出來(lái)的鱔苗長(zhǎng)度為12-20毫米左右。
（2）鱔苗孵化3-4天后，可將其放入育苗池中進(jìn)行培育。需注意，孵化池和育苗池的水溫差距不能超過(guò)3-5℃。
三、苗種培育
1、將鱔魚苗放入育苗池中，待其卵黃囊慢慢消失后（大概需要7天左右），投喂枝角類、橈足類、部分大型輪蟲(chóng)等浮游動(dòng)物，之后再投喂調(diào)成糊狀的熟蛋黃、豆粉，或?qū)鋈狻Ⅱ球尽⒏鞣N動(dòng)物的血液和下腳料加工成糊狀之后再撒入育苗池。
2、每天投喂4-6次，日投喂量為鱔魚苗體重的2-5%，如果放養(yǎng)密度為450-500尾/平方米，則入冬后通常可收獲20-40尾/公斤的標(biāo)準(zhǔn)鱔種。
四、水質(zhì)調(diào)節(jié)
1、雖然鱔苗具有較強(qiáng)的耐污水、耐低氧、耐疾病能力，但如果是進(jìn)行高密度集約化養(yǎng)殖，則還是要注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，一般情況下每周可以注1次水，或換沖水1次，每次的換水量以池水總量的1/3為宜。
2、進(jìn)入夏季后，可在育苗池內(nèi)種植蕪萍、磨菇、茭白或水花生，以便為黃鱔遮陰。
3、育苗池內(nèi)可以投放適量的泥鰍苗，每平方米一般可投放30-50尾，這樣既能清理黃鱔苗吃剩下的食物，又能起到調(diào)控水質(zhì)肥瘦的作用，除此之外，還能避免黃鱔之間出現(xiàn)互相纏繞的情況。
五、鱔病防治
1、鱔病以預(yù)防為主，鱔苗入池時(shí)要提前清洗消毒，同時(shí)可讓鱔苗在濃度為3-4%的食鹽水中洗浴2-5分鐘左右，這樣即可有效避免它們?nèi)静 ?/p>
2、養(yǎng)殖鱔苗容易發(fā)生水霉病，主要發(fā)病原因是鱔苗互相啃咬，或受到敵害生物的侵襲，導(dǎo)致身上出現(xiàn)傷口，之后傷口又受到水霉菌的感染，最終引發(fā)此疾病。
3、當(dāng)鱔苗受到水霉病的侵染后，其體表一般會(huì)出現(xiàn)一層白色的毛狀物，俗稱“白毛”或“白毛病”。發(fā)病后，鱔苗表現(xiàn)出現(xiàn)急躁不安、食欲不振、患處肌肉出現(xiàn)腐爛的情況，最后因逐漸瘦弱而死亡。若卵子受到水霉菌的侵染，則也會(huì)發(fā)生大批死亡的現(xiàn)象。
4、治療水霉病時(shí)，每立方米水體可用食鹽、碳酸氫鈉（俗稱小蘇打）各400克，化水后進(jìn)行全池潑灑，連續(xù)潑灑3天。
5、鱔卵受到侵染時(shí)，可用濃度為0.7ppm的孔雀石綠溶液浸洗10-15分鐘，連續(xù)浸洗3天。
