材料:
牡蠣·600克 面粉·適量 淀粉·適量 食用油·500克(實(shí)耗60克) 胡椒鹽·適量
做法:
1.將淀粉、面粉倒入盤中，均勻混合成粉料;牡蠣清洗，瀝干水分，均勻沾裹粉料;
2.鍋中倒入油燒熱，放入牡蠣，炸至金黃色，撈出，食用前沾裹胡椒鹽即可。
注意
色澤金黃，酥香鮮嫩。牡蠣沾裹粉料時(shí)需均勻，要避免粘連，這樣吃起來(lái)才不會(huì)有黏糊的感覺(jué)。
以上就是酥炸牡蠣的做法的介紹，你了解了嗎？
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