
體型側(cè)扁,口較大,斜裂,端位。吻圓鈍,上頜有細(xì)齒。背鰭基部短,在背鰭之后還有一個(gè)小脂鰭。
胸鰭中等,末端稍尖。腹鰭較小,遠(yuǎn)離臀鰭。鱗小而圓。
背部和頭頂部藍(lán)綠色、黃綠色和棕色,體側(cè)和腹部銀白色、白色和灰白色。
頭部、體側(cè)、體背和鰭部不規(guī)則的分布這黑色小斑點(diǎn)。
性成熟個(gè)體沿側(cè)線有1條呈紫紅色和桃紅色、寬而鮮紅的彩虹帶,直沿到尾鰭基部,在繁殖期尤為艷麗。似彩虹,故名。

體型側(cè)扁,口較大,斜裂,端位。吻圓鈍,上頜有細(xì)齒。背鰭基部短,在背鰭之后還有一個(gè)小脂鰭。
胸鰭中等,末端稍尖。腹鰭較小,遠(yuǎn)離臀鰭。鱗小而圓。
背部和頭頂部藍(lán)綠色、黃綠色和棕色,體側(cè)和腹部銀白色、白色和灰白色。
頭部、體側(cè)、體背和鰭部不規(guī)則的分布這黑色小斑點(diǎn)。
性成熟個(gè)體沿側(cè)線有1條呈紫紅色和桃紅色、寬而鮮紅的彩虹帶,直沿到尾鰭基部,在繁殖期尤為艷麗。似彩虹,故名。
虹鱒魚營養(yǎng)價(jià)值與保健價(jià)值高,國內(nèi)外市場需求量極大,目前養(yǎng)殖不多,很難滿足市場需求,有很大的市場空缺,養(yǎng)殖前景極為可觀,而且虹鱒魚市場價(jià)格可觀,每畝塘可產(chǎn)3萬斤,按市場價(jià)格30元/斤算,每畝利潤30萬左右,一年利潤在180萬左右,除去10-20萬養(yǎng)殖成本,純利潤在100多萬,利潤非常可觀。
虹鱒魚一般3年性成熟,也有2年產(chǎn)卵的。雌魚臨近產(chǎn)卵期,側(cè)線色彩鮮,食欲減退,尾鰭擺動(dòng)游于池底。雄魚相互咬斗,追逐雌魚,水中時(shí)常出現(xiàn)因魚躍而激起的浪花。選擇成熟好的親魚,雌雄分別放入網(wǎng)箱,保持水溫5℃-12℃。雌雄魚在外型
(1)虹鱒魚橈蟲病病原體橈足類,屬橈足亞綱、劍水蚤目。(2)虹鱒魚橈蟲病主要癥狀大量的橈足類寄生于虹鱒魚的外套腔中,鉤于寄主的外套組織、肉足及內(nèi)臟囊器官上,使其遭受機(jī)械損傷,為病菌的感染提供了通道。同時(shí)吸取寄
(1)性成熟虹鱒魚性成熟年齡為3歲,性成熟體重在0.5~1.0千克以上。產(chǎn)卵繁殖期為5~6月。(2)雌雄鑒別繁殖季節(jié),性成熟雄魚胸鰭前7根鰭條和頭部有圓形白色“追星”,手摸有粗糙感;腹部狹小,性成熟時(shí),輕壓腹部精巢部位,有乳白
虹鱒魚低溫保藏包括在低溫下凍結(jié)貯藏和非凍結(jié)貯藏兩個(gè)方面,一般也稱為冷凍和冷卻。引起虹鱒魚腐敗變質(zhì)的細(xì)菌主要是嗜冷性菌類,其生長的最低溫度為–7~-5℃,最適溫度為15~20℃。如低于最適溫度,微生物的生長即被抑