
我們吃海鰻一般都吃肝臟,含有豐富的維生素A,是夜盲人的優(yōu)良食品。魚皮,肉都含有豐富的膠原蛋白,可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老,故被稱之為“可吃的化妝品”。
海鰻富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E,對于預(yù)防視力退化、保護肝臟、恢復(fù)精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
我們這里沒有吃心的,我不知道是不能吃,還是人們從來習(xí)慣就不吃,我覺得大多數(shù)人不吃的東西,最好不要嘗試,你說呢?