有機鮑魚海筏式養(yǎng)殖技術
水深：養(yǎng)鮑海區(qū)，海水不易過淺，最好水深能達到15—20ｍ之間。水溫：有機鮑魚其生存的水溫范圍在1～28℃，生長最適水溫為14～22℃。所以養(yǎng)鮑海區(qū)冬季水溫不低于1℃，高溫季節(jié)水溫不超過28℃。鹽度：有機鮑魚屬于中鹽度的海洋生物，要求海水鹽度能穩(wěn)定于29‰～31‰為宜，最低不低于27‰，最高不超過36‰。水流：因為有機鮑魚喜歡水流暢通，所以應選擇正規(guī)的往返流的海區(qū)，流速應以50～60ｍ／分為好。水質理化因子：有機鮑魚喜棲的海區(qū)ｐＨ值8.0～8.4，溶解氧不低于4mg/L，氨態(tài)氮不大于100mg/L，有機耗氧在0．5—1mg/L以下。
養(yǎng)鮑的物資準備：木橛、筏式養(yǎng)殖抗風浪能力關健在木橛，所以養(yǎng)鮑的木橛要大而堅固，要求直徑為20—25cm，長度不小于80—100cm。架繩與根繩：架繩與根繩皆用?25—30mm的聚乙烯繩，架繩長60—70ｍ，根繩長30—40ｍ，也可根據(jù)水深情況而定。吊繩：用φ10—15mm聚乙烯繩，長度一般在8—10ｍ，每吊1根。墜石：養(yǎng)鮑所需用的墜石一是石塊二是用水泥制做，每個2—2.5kg。浮力：用φ30cm的塑料浮力，每臺架子25個，或根據(jù)有機鮑魚長勢情況增加浮力。橡膠棒：用橡膠制做，φ8cm，長40cm，橡膠棒在管理期間主要用于清除網(wǎng)籠上雜藻與一些小貝類用。小鐵鏟：用鐵制成一個長20cm寬5cm小鐵鏟子。主要用清除有機鮑魚殼上附著的牡蠣、藤壺等一些貝類。
養(yǎng)鮑器材的選擇：有機鮑魚的養(yǎng)成器材合理是否，直接影響到有機鮑魚的養(yǎng)成效果，根據(jù)多年生產實踐，經過篩選，目前有三種養(yǎng)鮑籠效果最佳，其主要養(yǎng)成形式有：
新式養(yǎng)鮑籠：榮成生產的塑料盤規(guī)格為52cm×52cm，圓角四層組合式方盤籠，中間固定鋼質螺栓，長64.5cmφ12mm，籠壁用規(guī)格2—2.5cm聚乙烯網(wǎng)片縫合而成，這種器材透水性、調光性、堅固性、經濟性和實用性好，是目前較為理想的養(yǎng)有機鮑魚器材。
改裝籠，把原來養(yǎng)扇貝用的籠子改裝為8層，中間用?40cm的塑料盤，盤上布滿0.8—1cm的圓孔，籠壁用1.5—2cm的聚乙烯網(wǎng)片縫合而成，這種器材其缺點就是投餌料不方便。
引進日本式拉鏈多層籠：φ60cm，共5層，每層高40cm，籠壁用2—2.5cm聚乙烯網(wǎng)片縫合而成，投餌口用拉鏈組合，這種養(yǎng)鮑籠缺點是成本高，拉鏈容易損傷。
苗種的運輸：有機鮑魚苗的運輸方法有干運和水運兩種，短距離運輸時間不超過15小時，可采用干運。長距離運輸應采用水運。運苗時應將有機鮑魚連同聚乙烯波紋板一起運輸，以免鮑苗互相擠壓，受傷死亡。也可將有機鮑魚苗剝離，連同海帶裝入聚乙烯網(wǎng)袋中運輸。
干運：運輸容器可采用塑料泡沫箱或木桶，必須用干凈海水充分浸泡洗刷后才能使用。在容器底部放一層已浸泡好大葉草或鮮小海帶，然后將有機鮑魚苗，連同附著板，或已剝離后裝小網(wǎng)袋，有機鮑魚苗放在大葉草上，一層有機鮑魚苗，一層大葉草或鮮小海帶，不超過三層。這種運輸方法，鮑苗分布均勻，不擠壓，不受傷，又能保持濕度，運輸成活率達到98％，是目前最好的運輸方法。
水運：長距離運輸時，先將有機鮑魚苗剝離后裝入聚乙烯網(wǎng)袋中，規(guī)格40×30cm的網(wǎng)袋可裝鮑苗1000—1500粒左右，運輸時將網(wǎng)袋放入船上的帆布桶中，每立方米可放有機鮑魚苗3000～5000粒，途中用水泵抽水，每小時更換一次新鮮海水，在流水的條件下，水運100多小時有機鮑魚苗成活率可達到96％，運苗時一定要選擇晴朗的好天，氣溫應在5℃以上，并要防止陽光直射，苗運到目的地后要立即裝籠下海放養(yǎng)，切忌過夜裝籠。
海上養(yǎng)成管理：養(yǎng)成密度。新式養(yǎng)鮑籠規(guī)格φ52×52cm，圓角四層組合式方盤籠，每層可放養(yǎng)殼長3cm以上的有機鮑魚150粒左右，一籠四層，可放養(yǎng)600粒；規(guī)格φ40cm8層改裝籠，每層可放殼長3cm以上的鮑苗80粒，一籠8層改裝籠可放養(yǎng)640粒；日本式拉鏈多層籠規(guī)格φ60cm，每層可放養(yǎng)殼長3cm以上的鮑苗200粒，一籠五層可放養(yǎng)鮑苗1000粒。
餌料投喂。有機鮑魚的餌料品種主要是海帶、裙帶菜、石莼，其次是馬尾藻、鼠尾藻等。投喂量按有機鮑魚攝食情況而定，一般按有機鮑魚體重的15—20％，投喂次數(shù)3—4月份每8天投喂一次，4—6月份每5天投喂一次，6—7月份每7天投喂一次，7—9月份每10天投喂一次，9—12月份每7天投喂一次，12—3月份每15天投喂一次，投喂時首先要除去殘餌，洗刷鮑籠內的浮泥和附著物，為有機鮑魚生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。
及時疏苗。到來年4月中旬，有機鮑魚長到4.5—5cm，要及時抓緊分籠計量疏苗，新式養(yǎng)鮑籠每層150粒，稀疏為每層80粒，改裝籠每層80粒稀疏為每層50粒；日本式拉鏈多層籠每層200粒，稀疏為每層120粒為宜。
養(yǎng)殖水層。養(yǎng)鮑水層一般為4—5ｍ，可避開牡蠣貽貝等附著層，進入冬季水溫逐漸下降，水層調到7—8ｍ，籠距3ｍ左右。
清除敵害：在日常管理中要隨時清除籠壁或籠內的貝類和雜藻浮泥，特別是固著在有機鮑魚殼上的牡蠣、貽貝、藤壺、海鞘、苔蘚蟲、海葵等。這些敵害生物大多能固著在網(wǎng)籠和鮑殼上，造成有機鮑魚籠透水性下降，影響有機鮑魚的行動和生長，致使有機鮑魚難以攝食，瘦弱而死亡。目前對這些敵害生物，主要采取以預防和人工清除為主。人工清除是用橡膠棒輕打鮑籠上的雜藻和貝類，橡膠棒不損傷網(wǎng)籠剩下打不掉的，固著有機鮑魚殼上的貝類，用小鐵鏟清除干凈，此外每次發(fā)大海后，要突擊清洗籠內的浮泥，以防浮泥堵塞導致死亡。
安全生產。要經常檢查籠架，木橛、根繩、吊繩、浮漂、吊墜石。如發(fā)現(xiàn)有纏繩現(xiàn)象，要及時解決，特別是臺風來臨之前，要詳細檢查各種養(yǎng)鮑設施是否牢固，進入冬季水溫逐漸下降，盡量不離開水干露，氣溫低于5℃不要露出水面。
