
虹鱒魚雄魚性成熟一般在2~4齡,雌魚性成熟在3~5齡。通常性成熟雄魚以2齡、雌魚以3齡居多。?
虹鱒魚產卵水溫一般在4~13℃,最適水溫為8~12℃。每年產卵一次,懷卵量因年齡和個體大小而有不同,從1500~3500粒不等。卵為端黃卵,圓形,沉性。?
成熟親魚選擇具有砂礫底質、水質澄清、水流較急的河床做產卵場。雌魚用尾鰭挖掘產卵坑,產卵于坑內,雄魚保護,防止其他雄魚侵入,雌魚排完卵后,雄魚排放精液。卵受精后,親魚用尾鰭煽動砂礫覆蓋。生殖后的親魚并不死亡,能繼續生存和繁殖。?
受精卵孵化的水溫范圍為6~13℃,最適水溫為8~10℃。在水溫9℃時,孵化期為36~38天。孵出的魚苗靜臥陰暗的水底砂礫間,呈聚集狀,靠卵黃供給營養。經15~20天,卵黃吸收2/3時,鰾開始充氣,魚苗向水上層游動覓食。?
虹鱒魚產卵期因地域不同,受水溫與光照的影響各異,北京地區每年11月至翌年1月,在山西太原為每年12月至翌年2月,在黑龍江為1~4月。在平均水溫過高的水體中,虹鱒的性腺反而不能按期成熟,而延長每天的光照時間可促使產卵期提前。