

據(jù)悉,這些鮑魚是2013年年初放苗,經(jīng)過兩年多精心呵護(hù),目前已長到每公斤20粒,售價(jià)5元一粒,由于該海域遠(yuǎn)離大陸,水質(zhì)好,沒有污染,養(yǎng)殖的鮑魚品質(zhì)好,口味佳,深受縣內(nèi)外客戶青睞。


據(jù)悉,這些鮑魚是2013年年初放苗,經(jīng)過兩年多精心呵護(hù),目前已長到每公斤20粒,售價(jià)5元一粒,由于該海域遠(yuǎn)離大陸,水質(zhì)好,沒有污染,養(yǎng)殖的鮑魚品質(zhì)好,口味佳,深受縣內(nèi)外客戶青睞。
鮑魚是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的海洋珍品,富含蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素。但是,這類海鮮的保鮮時(shí)間相對較短,最好在購買當(dāng)天吃完。如果無法及時(shí)享用,需要采取適當(dāng)?shù)谋4娣椒ǎ员3制湫迈r度。下面一起來了解如何在2-3天內(nèi)保存活鮑魚?
去殼方法:將鮑魚殼洗凈,再用小刀沿著外殼和肉質(zhì)的連接部位切割,然后取出完整的鮑魚肉。鮑魚殼的用途:鮑魚殼經(jīng)過加工后,可用來制作手鏈、項(xiàng)鏈等裝飾品,同時(shí)鮑魚殼也能作為藥材使用
1、鮑魚要?dú)⒘嗽龠M(jìn)行保存,因?yàn)轷U魚對生長環(huán)境非常挑剔且離水很容易死亡,鮑魚死后味道會大幅降低,還會滋生很多細(xì)菌,這樣的鮑魚食用后有害無益,所以要最好是殺了再保存。2、鮑魚的分布范圍:分布于各大洋中,太平洋沿岸及其部分島礁周圍分布的種類和數(shù)量最多,印度洋次之,大西洋最少,北冰洋沿岸無分布。
鮑魚可以生吃,但是口感不佳。如果要生吃,建議做成刺身。生吃鮑魚有一定的禁忌,一定要注意,譬如:體質(zhì)虛寒者不宜生吃鮑魚,生吃鮑魚太過涼性,體質(zhì)虛寒的人吃了容易腸胃不適;生鮑魚一次性不要大量食用,吃大量的蛋白質(zhì)食物不利于人體消化吸收;痛風(fēng)、尿酸濃度高、癲癇患者忌食生鮑魚。
死鮑魚沒有毒,只不過是死了的鮑魚口味不好,并不會導(dǎo)致中毒。常見的鮑魚品種有網(wǎng)鮑、吉品鮑、禾麻鮑等,其中網(wǎng)鮑為深咖啡色,外形呈橢圓狀,以日本清森縣所產(chǎn)的質(zhì)量最佳;吉品鮑又名吉濱鮑,以日本巖手縣所產(chǎn)的為最佳;禾麻鮑又稱窩麻鮑,其色澤金黃,肉質(zhì)較滑嫩。