茯苓是一種生長在植物根部的菌,由于具有很強的藥用價值,而被人們挖掘出來。由于長時間的挖掘茯苓對植物的根部會造成一定的傷害,對植物資源的破壞極大,因此,在新的時期,借助科學技術,發展茯苓的種植是十分重要的。

2018種茯苓賺錢嗎?
茯苓是我國傳統的名貴中藥材,被譽為中國傳統藥物的“白銀”。長期以來,茯苓產區均采用“段木窖栽”種茯苓,要耗費大量松樹全國每年生產2萬噸茯苓,年耗松材千萬立方米以上,致使松木資源日漸枯竭,菌材矛盾突出。茯苓產區生態植被遭到嚴重破壞,茯苓產業因此被當地政府限制發展,實行封山育林,用于培植茯苓的松木原料嚴重不足,導致茯苓產量銳減。
實踐證明,利用松樹蔸種植茯苓,樹蔸不用挖起,直接在樹蔸上接種,栽管容易,產量穩定,省時、省力、省菌種,可以節約松木,既得昂貴的藥材茯苓幫助農民致富,又可變廢物松樹蔸為肥料,充分利用土地和森林資源,是一項一舉多得的林產品開發項目,因此利用松樹蔸種茯苓“錢”景廣闊,可顯著地增加山區農民經濟收入。

2018茯苓種植效益
以種植2000蔸直徑為20厘米的松樹蔸為例:
投入:購松樹蔸專用生產菌種800袋×3元/袋=2400元,購覆蓋茯苓菌種的塑料薄膜200元,購滅殺白蟻藥粉克蟻新星400元,合計3000元。
收入:寧都縣茯苓開發研究所連續3年多的種植觀察,一般一蔸直徑20厘米松樹蔸,栽培7~12個月后,如果完全采收,平均每蔸可收鮮茯苓8千克左右,樹蔸直徑越大,產量越高,利潤也就越大。
按目前合格鮮濕茯苓市場最低價格為1.6元/千克計算,收人為:2000蔸×8千克/蔸×1.6元/千克=25600元。毛利:25600元~3000元=22600元。

2018茯苓種植的前景
茯苓歷來是我國大宗出口的地道藥材。出口量相當不小,為國家創收大量外匯。只要國外市場不出現特殊情況,茯苓出口量能穩定增長。我國適宜種植茯苓的山區面積很廣。茯苓生產已是山區經濟發展的重要項目,產區苓農有栽培的傳統技術,每年也有采伐松材后的大批蔸、梢、干可供利用,生產潛力很大。
茯苓產銷存在的主要問題是:生產不夠穩定;林苓矛盾比較突出;菌種有所退化、單產低、質地不夠堅實,加工技術后繼乏人等,影響產量及質量的提高。茯苓有較好的發展前景;在醫療上,效用廣泛,藥性平和,被譽為除濕之圣藥、仙藥之上品,不僅臨床配方常用,也是中成藥生產的重要原料。

以茯苓為原料生產的中成藥有參苓白術散、八珍丸、藿香正氣片、十全大補膏、龜齡補酒、肥兒糖漿、四君子沖劑等293種。在保健食品方面,古今都以茯苓作重要開發對象。古代醫藥文獻中記有茯苓膏、茯苓酥、茯苓酒、茯苓粥、茯苓霜。
現代市場出售的有北京的清宮名點茯苓夾餅,天津的茯苓糕干,四川成都的茯苓包子,湖南安化的茯苓糕,湖北羅田的茯苓酒等。最近又研制出了參苓酥糖、茯苓玫瑰蛋殼、茯苓軟糖等新品種投放市場,都是深受歡迎的熱門貨。
隨著新的開發用途不斷增加,茯苓利用會展現出更加廣闊的前景。近年茯苓大舉進入保健領域,保健品熱銷于超市,其中典型的就江蘇無錫健特藥業生產的腦白金作為主原料;使其用量大增,產銷兩旺;茯苓還用作茯苓餅、茯苓酥和茯苓酒等。

茯苓的栽培條件
1、營養:茯苓菌絲的純培養過程中常用土豆汁、松木屑、松木片作綜合營養源,或使用葡萄糖、蔗糖、米糠等作碳源,氨基酸、蛋白胨等作氮源,磷酸二氫鉀、硫酸鎂、硝酸鎂、硝酸銨、熟石膏等作礦物質來源,為保證茯苓菌絲對各種礦質元素的需要,配制培養基時使用天然水而不使用蒸餾水。
2、溫度:菌絲體在10~35℃均可生長,最適溫度為23~28℃。高于35℃,菌絲體易老化,持續時間較長或溫度過高,則引起死亡,20℃以下生長緩慢,0~4℃的低溫可保藏菌種。
3、濕度:菌絲體及菌核生長發育要求土壤含水量20%左右,子實體的形成需要空氣相對濕度70~85%的環境。
4、Ph值:茯苓生長的土壤PH3~7,栽培中土壤PH4~6為好。

茯苓的接種管理
1、菌絲引:菌絲引接種選晴天,將窖內中、細木段的上端削尖,然后將栽培種瓶或袋倒插在尖端。接種后及時覆土3厘米。也可把栽培種從瓶中或袋中倒出,集中接在木段上端鋸口處,加蓋1層木片及樹葉,覆土。
2、肉引:肉引接種據木段粗細采取上二下三或上一下二分層放置。接種時用干凈刀剖開冬種,將苓肉面緊貼木段,苓皮朝外,邊接邊剖。接種量另據地區、氣候等條件而定,一般50千克木段用250~l000千克種苓。
3、木引:木引接種將選作種用的木段挖出鋸成2節,一般窖用水引1~2節。接種時把木引和木段頭對頭接攏即可。接種季節隨地區而異,氣溫高的地區4月上旬進行,氣溫低則可于5月上旬至6月接種。接菌后3~5天菌絲萌發生長,蔓延開要10天。此期要特別防治白蟻為害。接種后3~4個月可結苓,結苓時不要撬動木段,以防折斷菌絲。結苓期茯苓生長快,地面常出現裂縫,應及時補上填縫并除去雜草。

茯苓是一種需求量很大的藥材,由于松樹資源的減少,茯苓的產量也在面臨威脅,當前利用松樹蔸,發展茯苓種植成為一種新的林產品開發項目,不僅可以提高茯苓的產量,同時而是對野生資源的一種充分利用。