絲瓜為一年生攀援葫蘆科草本植物。莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛，枝具棱，光滑或棱上有粗毛，有卷須。莖須粗壯，被短柔毛，通常2-4枝。單葉互生，有長柄，葉片掌狀心形，長8-30厘米，寬稍大于長，邊緣有波狀淺齒，兩面均光滑無毛。葉柄粗糙，長10-12厘米，具有不明顯的溝，近無毛。葉片三角形或近圓形，長、寬約10-20厘米，通常掌狀5-7裂，裂片三角形，中間的較長，長8-12厘米，頂端急尖或漸尖，邊緣有鋸齒，基部深心形，彎缺深2-3厘米，寬2-2.5厘米，上面深綠色，粗糙，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具有白色的短柔毛。夏季葉腋開單性花。

絲瓜雌雄同株，雄花為總狀花序，先開，雌花單生，有長柄，花冠淺黃色。瓠果長圓柱形，下垂，一般長20- 60厘米，最長可達1米余。種子扁矩卵形，長約1.5厘米，黑色。絲瓜根系強大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷須，易生不定根。葉掌狀或心臟形，被茸毛。雌雄異花同株，花冠黃色。雄花為總狀花序，雌花單生，子房下位，第一雌花發生后，多數莖節能發生雌花。

絲瓜在銷售時，花的好壞已經成為一個重要的品質指標，但絲瓜爛花也是目前發生較多的一個問題。

一、干爛花

癥狀：花瓣的邊緣出現干枯，為干爛（區別于水爛花），整個花瓣都不新鮮。病情分析：這可能是蔓枯病在花上的表現癥狀。在弱光的情況下發生較重，尤其是連陰天過后出現較多。

應對方法：可噴灑甲基托布津或大生或施保功等藥劑以減輕病害發生。

二、水爛花

癥狀：從花瓣的邊緣開始出現水爛狀，嚴重時花瓣出現滴水的癥狀，有時有臭味，有時沒有但有白色的霉菌。

病情分析：有臭味但不長毛的情況可能是細菌性軟腐病，長白霉的可能是花腐病或綿疫病，這兩種情況均為在高溫高濕的情況下發生較重。

應對方法：細菌性軟腐病可葉面噴灑鏈霉素、新植霉素，也可以噴灑銅制劑如可殺得或冠菌清等藥劑。花腐病及綿疫病可用克露、科佳、安克、雷多米爾等藥劑進行葉面噴灑，或在蘸花藥中加入部分藥劑。

三、花柱頭腐爛

癥狀：花的柱頭出現黑色腐爛，伴隨著花的腐爛。

病情分析：這可能是由于土壤中缺乏硼、鈣等元素引起的病害，同時也與根系吸收差或水分供應不協調有關。

應對方法：可葉面噴施含有硼、鈣等元素的葉面肥，如綠芬威3號或2號、蓋中鈣、硝酸鈣等，也可沖施部分鈣肥如挪威硝酸鈣，同時一定要注意養根，增強根系的吸收能力，可以增施腐殖酸、微生物肥料，也可以沖施快吸收，或用甲基托布津、惡霉靈、乙磷鋁錳鋅等藥劑任選一種后加入生根劑灌根，每株灌0．25公斤左右。