隨著人民生活水平的不斷提高，山藥越來越受歡迎，消費量上升很快。山東省昌樂縣鄌郚鎮大洛車埠村農民張培海，抓住這一商機，運用科技發展山藥生產，成為遠近聞名的山藥種植戶。他種的無公害山藥，個大、質優，遠銷京、津、滬等城市，及日本、韓國和東南亞等地。在2009年，他的4畝山藥，畝純收入達萬元；2010年他的5畝山藥，平均畝收入達到1.21萬元；2011年面積擴大到6畝，從今年的產量（畝產2200公斤）和目前銷售（均價每公斤7.6元）情況看，畝收入仍達萬元以上。他的主要經驗：

一、選擇適宜地塊搞好深翻整地山藥是塊莖作物，塊莖入土較深，耐旱怕漬，喜歡深厚疏松的土壤。故此，他選擇了地勢高燥、排水良好的沙質壤土種植。沙質壤土疏松透氣性好，提溫快，發苗早，有利于塊莖的伸長膨大。針對山藥不耐連作，連作病害加重的情況，實行了山藥與禾本科作物隔2年輪作一次的辦法，有效減輕或避免了病害發生。每年秋后趁土壤封凍前，按70～80厘米的行距挖栽種溝，溝深100厘米，溝寬25厘米，把挖出的生土和熟土分別放在溝邊。經過一個冬春，土壤得到了充分熟化，土壤中的病蟲害被凍死。挖溝中遇到的大沙石子、磚瓦塊，全部揀出，以免造成山藥塊莖受傷。來年早春結合施基肥，向溝內回填土壤，先填生土，再填熟土，每回填30厘米用腳踩壓一次，預防栽種溝塌陷。二、選用良種　施足基肥良種是高產優質的內因，他選用了適應性強、增產潛力大、品質優的日本大和長芋，為山藥的高產優質奠定了基礎。山藥的生長期長，需肥量大，要獲得高產優質，必須依據山藥對氮、磷、鉀4：1：5的需肥比例要求，科學施肥。首先施足基肥，畝施腐熟的優質有機肥3000公斤，與100公斤的撒可富復合肥混合后，施在25厘米以下的土層中。因山藥是喜鉀、忌氯作物，若使用含氯肥料，會造成塊莖產量和品質下降，不易儲存運輸。因此，他種植山藥從不使用含氯的肥料，并注意增施鉀肥。施肥后順溝灌一次大水，灌水后適時松土保墑提溫，為山藥播種保苗打好基礎。三、適時播種　覆蓋地膜山藥喜溫暖，不耐霜凍，播種過早地溫低，易發生爛種。但山藥的生育期長達180天左右，播種過晚會降低產量和品質。在5厘米的地溫穩定在14℃時播種，時間在4月中旬，最遲不晚于4月底。播種前的1個月，選擇室外背風向陽處進行催芽。播種前在陽光下曬種3～5天，然后用500倍的灌金液、或40%多菌靈膠懸劑300倍液浸種15分鐘，浸后撈出晾干備用。種苗經這樣處理，既可殺菌消毒，又能促進苗全齊壯。開溝播種，溝深7～10厘米，順溝畝施辛硫磷顆粒劑2～3公斤，可防治螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲等害蟲。對發生線蟲病的地塊，順溝撒施阿維因菌素顆粒劑、或益舒寶顆粒劑、或米樂爾顆粒劑，每畝5～10公斤。每畝施撒可富肥5公斤做種肥。將肥料、農藥與土壤拌勻，然后順溝澆一次小水。播種覆土后，用寬1.2米的地膜覆蓋。地膜覆蓋有增溫保墑，促苗早出4～6天、增產10%～20%的效果。為了防止雜草危害，蓋膜前整平地面后，每畝用鈍草楷150毫升，對水50公斤噴灑一遍地面，可防除禾本科和闊葉類雜草，有效期長達45～60天。四、加強田間管理　促高產優質1.出苗后及時破膜放苗，當有半數幼苗露出地面，苗高20厘米時，就要搭架。2.適時追肥培土。山藥苗期的莖葉生長量小，基肥足時，一般不需追肥。6月中旬前后，進入甩蔓發棵期，需肥較多，進行第一次追肥，畝施撒可富30公斤，促進莖葉生長。7月下旬到9月初是塊莖膨大時期，也是需肥的高峰期，在7月中下旬畝追撒可富30公斤、硫酸鉀10公斤。為了保葉養根，促進塊莖生長，8月下旬以后實行根外追肥可增產15%。每畝用塊莖膨大靈20毫升，對水50公斤進行葉面噴灑，每7～10天1次，連噴2～3次；或噴0.3%的磷酸二氫鉀2～3次。結合土壤追肥，培土2～3次，培土既利于排澇，又利于塊莖生長。3.及時澆水排澇。山藥屬耐旱作物，生長前期即使干旱，一般不需澆水，以利于根莖向下生長。但在塊莖膨大盛期，需水較多，要經常保持土壤濕潤，遇旱及時澆水，切忌大水漫灌。遇雨澇及早排除積水，防止造成塌溝而漬生病害，影響塊莖生長。4.注意防治病蟲害。山藥進入生長中期，正處高溫多雨的季節，田間濕度大，極易發生炭疽病、褐斑病、褐色腐敗病、病毒病等病害。可用阿米西達1500倍加銅高尚600液噴霧，每10～15天1次，連噴2～3次，防病效果良好。大雨過后極易發生病毒病，防治病毒病的關鍵是適時防治白粉虱、螨蟲等害蟲。5.及早摘除山藥豆。山藥豆生長過程中消耗植體內大量營養物質，嚴重影響塊莖膨大。據試驗，及時摘除山藥豆，可使塊莖增產15%～20%。