山藥的栽培過程中由于肥水管理不當，常常造成水澇或干旱；生長期營養供應不上，使山藥嚴重減產，直接影響產量。
一、生長后期及時追肥最重要追肥主要在生長的中后期，前期需肥較少。為確保山藥高產，一般追施2～3次。生長后期葉面噴施地果壯蒂靈+0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素，以保證塊莖伸長和膨大有充足的養分。通過噴灑“地果壯蒂靈”，能滿足花果期大量的營養供應，使地下部分營養運輸導管增粗，加大養分輸送量，提高地下果實的膨大速度，且高效、無毒。二、控制水分平衡是關鍵山藥地上部喜高溫干燥，怕霜凍，怕澇也不宜干旱，若太旱會嚴重影響山藥的膨大。澆水時間約在4月中旬至5月下旬，這期間一般10天左右澆一次透水，5月下旬以后澆水要根據土壤濕度適當澆水。澆水過多也容易引起銹病，使早期落葉，影響根的產量。建議農戶對山藥噴灑植物保護劑新高脂膜，噴于葉面形成一層保護膜，美稱“植物保健透明衣”，消毒防病、抗旱和干熱風、抗澇災，本產品所起的起物理作用，不會產生抗藥性。種植山藥時，特別要注意以上兩點的管理工作，加大養分輸送量；增強山藥的抗性，才能生產出優質的山藥，提高經濟收入。
山藥是一種薯類作物，分為不同種類。為了獲得高產，種植時應進行整地挖溝等第一步工作。山藥的生長時期較長，通常選擇在春季種植，并且需要地表溫度超過十度以上。在選擇種植地點時，更傾向于地勢較高、土壤疏松、排水良好的沙質土壤，并且應避免偏堿性土壤。山藥不宜連續種植，應該間隔兩到三年。
種植密度大、連年種植、施用未腐熟的有機肥、降雨多等原因都會引起山藥根腐病。種植密度大：會使株行距過小，導致通風透光不良，從而染病。連年種植：土壤病菌積累，導致根結線蟲發生
鐵棍山藥的市場價格大概在10元左右一斤。鐵棍山藥是河南焦作的著名特產之一，已有三千年種植歷史，曾為歷代皇室之貢品，在國內外享有很高的知名度，現已被焦作市申請為國家原產地保護產品，只有焦作種植的才能叫做“鐵棍山藥”，既能補脾肺腎之氣，又能滋養脾肺腎之陰，為氣陰雙補之珍品。
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