1、菇房準備：大棚選用散光材質，地面為水泥，位置選擇總體平坦，周圍比較空闊，通透性好的地方。2、養料堆制：以家畜糞便、麥草、麩皮、稻草、玉米桿等作為主要成分。3、消毒殺菌：放入養料前進行一次徹底消毒。4、接種覆土：養料厚度在15厘米，接種后保持濕潤。5、出菇管理：注意控制好出菇前后期的溫度和濕度。
一、菇房準備
1、菇房選用大棚，材質選散射光材質，地面用水泥，位置選在地勢較高的地方，但總體要比較平坦，周圍比較空闊，通透性好。
2、菇房內設好菇床，木質和鐵制都可以，最后就是要留有窗戶或者卷簾，可以增強通透性。
二、養料堆制
1、養料通常用家畜糞便、麥草、麩皮、稻草、玉米桿等作為主要成分，在7月份時開始進行堆制。
2、先把家畜糞便曬干，其他材料切斷，后混入石膏，用水浸透，一層草料一層糞便堆起來發酵，隔3-4天翻一次堆，半個月左右就行了。
三、消毒殺菌
1、菇房進行一次徹底消毒，將養料放入菇房，然后緊閉門窗調溫至60℃左右，3小時后調低到50℃，維持一周時間，徹底發酵養料。
2、在發酵的過程中不但可以對養料進行消毒殺菌，還能讓有益的微生物留下來，對蘑菇的生長有很多的好處。
四、接種覆土
1、在養料溫度降低到25℃時就可以進行蘑菇接種了，每個菇床上的養料厚度在15厘米左右，按穴播的方式株間隔在10厘米左右。
2,、如果想要提高發菌速度，可以適量密一些，接種后保持養料濕潤，同時增加菇房通透性，最后將細肥土均有覆蓋在養料上，等待發菌即可。
五、出菇管理
1、出菇初期養料的濕度在70%左右，后期慢慢恢復到80%-90%，澆水的時候遵循少量勤澆的原則。
2、發菌期間的溫度最好保持在10-18℃左右，出菇期調高到20-28℃，這樣能加快出菇的速度，等長到一定大小就可以采收了。
