1、種植環境：蓮藕喜溫，其溫度要保持在15度以上，其種植土壤要有充足的營養、腐殖質豐富。2、適時栽種：蓮藕分為淺水與深水兩種品種，淺水品種適宜生長在水位20厘米的水田內，深水品質適宜生長在1.5米左右的水田中。3、水肥管理：需要根據季節的天氣變化來控制水位，夏季高溫干旱，蓮藕不可出現缺水現象，施肥要注意用量。
一、蓮藕的種植技術
1、種植環境
蓮藕是一種水生植物，所以首先要以水田為目標，在蓮藕整個種植周期內都不可缺水。蓮藕喜溫，其溫度要保持在15度以上，并且蓮藕的耐蔭能力是比較差的，因此還要保證種植地有充足的光照，其種植土壤要有充足的營養、腐殖質豐富，可促進蓮藕的生長。最后種植地周圍要有一定防風植物，防止風量過大導致蓮藕莖葉折斷。根據蓮藕對種植環境的要求選好種植土壤后再準備種植。
2、適時栽種
蓮藕分為淺水與深水兩種品種，淺水品種適宜生長在水位20厘米的水田內，成熟時間較早，反之深水品質適宜生長在1.5米左右的水田中，成熟時間較長。然后根據種植地區控制好栽種時間，南方一般在3月左右進行。要保證種藕完整、藕身與藕節有明顯的大小差異。播種后水田水位至少要保持在6厘米左右，促進種藕的生長，然后隨著生長時間的推移逐漸加深水位。
3、水肥管理
蓮藕是生長在水中的，所以水分是蓮藕種植的一種必需物質，需要根據季節的天氣變化來控制水位。在夏季的時候，高溫干旱，這個時候蓮藕對水分的需求也會大量增加，因此尤其是在夏季不可出現缺水現象。蓮藕的生長對營養的需求也是比較大的，所以還要做好施肥工作，但要注意用量，一次不可施肥過多，防止肥料過多導致燒根，施肥時以多施少量為原則。
二、蓮藕的病蟲害防治
病蟲害是在種植蓮藕的時候最需要注意的，因為病蟲害對蓮藕的危害輕則導致大幅度減產，重則導致絕收。所以在種植的時候，一定要做好預防工作。定期消毒，控制好水肥量，加強防治工作。蓮藕常見的病蟲害有枯萎病、病毒病、刺蛾等，對這些常見的病蟲害有所了解，便于及時發現發病情況。在發病后一定要及時查明具體是什么病蟲害，然后做出對應措施。
