黑木耳產(chǎn)于中國大部分地區(qū)，其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是中國最大的黑木耳生產(chǎn)基地。黑木耳中鐵含量豐富，能養(yǎng)血駐顏；它含有的維生素k具有良好的抗凝血效果；其中的膠質(zhì)成分能吸附腸道內(nèi)的灰塵和雜物；富含多糖，能分解腫瘤，提高人體免疫力；并且所含植物堿，具有促進(jìn)消化道功能。
一、黑木耳產(chǎn)地
１、中國黑木耳主要產(chǎn)于黑龍江、吉林、甘肅、湖北、云南、四川、貴州、湖南、廣西等省區(qū)，其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是中國最大的黑木耳生產(chǎn)基地。
２、湖北房縣、隨州、四川青川、云南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南盧氏縣等生產(chǎn)黑木耳。
二、黑木耳營養(yǎng)價(jià)值
1、黑木耳中鐵含量豐富，能養(yǎng)血駐顏，還能預(yù)防缺鐵性貧血。
2、黑木耳中的維生素k具有良好的抗凝血效果，具有明顯的抗血栓作用。
3、黑木耳中的膠質(zhì)成分能吸附腸道內(nèi)的灰塵和雜物，幫助排出體外，起到清腸清腸的作用。
4、黑木耳中的多糖分解腫瘤，提高人體免疫力，具有防癌抗癌的效果。同時(shí)，可以降低血液中膽固醇的含量，預(yù)防心腦血管疾病。
5、木耳所含植物堿具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的功效，有助于分解結(jié)石。
