我國香菇主要分布在安徽、江蘇、上海、浙江、江西、湖南、福建、臺灣、廣東、廣西、云南、貴州、四川等地。人工種植幾乎遍布全國，日本、新幾內亞、尼泊爾等也有種植。香菇的營養價值：糾正人體酶缺乏癥和補充氨基酸的首選食物；清熱解毒；聰耳益壽；潤膚美容；益氣安神。
一、香菇的產地有哪些
我國香菇主要分布在安徽、江蘇、上海、浙江、江西、湖南、福建、臺灣、廣東、廣西、云南、貴州、四川等地。人工種植幾乎遍布全國，日本、新幾內亞、尼泊爾等也有種植。
二、香菇有什么營養價值
1、成分
干香菇食用部分占72%，每100克食用部分含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克、灰分4.9克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵25.3毫克、維生素B10.07毫克、維生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。香菇除含水量85-90%外，固體物中含有粗蛋白質19%。9%、粗脂肪4%、可溶性無氮物質67%、粗纖維7%、灰分3%。香菇還含有30多種酶和18種氨基酸。人體所需的8中氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏癥和補充氨基酸的首選食物。
2、清熱解毒
香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。
3、聰耳益壽
香菇可以使耳朵更加靈敏，延長壽命，可以說是最天然的保健品之一。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素和豐富的維生素是美容養顏、護發養發的好原料。促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，使皮膚紅潤有彈性，是健美中的佳品。
5、益氣安神
香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經安寧。一般人群皆可食用香菇，尤其適合氣虛血暈、抵抗力差、高血壓、血脂等人群食用。但頑固性皮膚瘙癢癥、痛風、脾胃寒濕氣滯等人群要慎用。
