1、施用基肥：基肥要施足，海南南瓜在生長期需大水大肥。2、適時打頂：當南瓜蔓長到2米時，需要摘下主蔓的生長點。3、搭建棚架：在枝蔓到2米后，引蔓上架。4、防止徒長：在蔓上距根部30厘米處割開一裂縫，塞塊黑木炭。5、輔助授粉：給快開放而且可授粉的雌花人工授粉。6、后期埋莖：埋莖時間最好在結果2-3批后，當根部出現部分蠟黃葉時進行，一般埋離根部最近的4-6節，土深大概在15-25厘米左右即可。
一、施用基肥
栽培時要施用基肥，因為南瓜生長需要大水大肥，所以在生長期要保證充足的肥料。
二、適時打頂
一旦南瓜蔓長到2米時，就要摘下主蔓的生長點，以利于主蔓可以長出3~4個枝蔓，并且開花結果。
三、搭建棚架
在枝蔓到2米后，為了改善透光、通風條件，提高率坐果率至40%以上，可以采用引蔓上架的方式。
四、防止徒長
在蔓上距根部30厘米處割開一條裂縫，放一塊黑木炭進去，就可以讓它不再徒長了。
五、輔助授粉
用瓜葉覆蓋住即將開放且可授粉的雌花，再在第二天早上9點，將異株雄花覆蓋摘除在雌花上，過2~3天后再把其拿掉。
六、后期埋莖
到了南瓜生長的后期，如果想要提高產量20-40%，可以利用蔓節生長的不定根，采用埋莖的方法。在結果2-3批后在根部出現部分蠟黃葉的時候進行埋根，最好用肥沃土壤并拌有少量有機肥、濕潤作為埋莖土，一般埋在離根部最近的4-6節，土深大概15-25厘米就可以了。
