育苗時(shí)不要斷水，水深可以隨稠苗生長到15厘米左右。芡實(shí)種子播種后1個(gè)月左右，幼苗已有2~3片箭形初生葉時(shí)可移植幼苗，種苗時(shí)種子和“發(fā)芽莖”種植土壤即可，在6月中、下旬芡實(shí)苗圓盾狀后生葉直徑達(dá)25~30厘米時(shí)可定植，開洞時(shí)清除雜草，施適量基肥，栽培后至少要進(jìn)行1~2次苗補(bǔ)充，保證全苗，注意病蟲害防治。
一、播種育苗
長江流域在4月上旬浸種，水溫白天保持在20~25℃，夜間在15℃以上，播種10天以上。播種前5~7天，在田里挖掘2.0~2.5米見方，深15~20厘米的育苗池。清理后澆水10厘米左右，泥清理穩(wěn)定后，輕輕放下發(fā)芽的種子接近水面，每池可種約5公斤。育苗時(shí)不要斷水，水深可以隨芡實(shí)苗生長到15厘米左右。芡苗心葉不能被泥埋。
二、移苗假植
1、芡實(shí)種子播種后1個(gè)月左右，幼苗已有2~3片箭形初生葉時(shí)可移植幼苗。5公斤的種子大約需要0.2~0.4畝幼苗田，按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)在移植幼苗前把秧田準(zhǔn)備好，幼苗田中澆水約15厘米。在育苗池移植幼苗時(shí)，帶上幼苗，當(dāng)場(chǎng)清洗根部附著泥，幼苗以35~50厘米見方的株行距移植苗田。
2、種苗時(shí)種子和“發(fā)芽莖”種植土壤即可，不要埋沒心葉。苗田不能斷水，剛栽培時(shí)保持15厘米左右，青后逐漸加深到30~40厘米。定植前按大田或湖泊的水位，逐漸加深苗田的水位，使芡實(shí)苗定植后能適應(yīng)深水環(huán)境。
三、適時(shí)定植
1、在6月中、下旬芡實(shí)苗圓盾狀后生葉直徑達(dá)25~30厘米時(shí)可定植（每5公斤種子的厚苗約定8~10畝田），定植前可定植2米（紫花蘇芡實(shí)）或2.3米（白花蘇芡實(shí)）見方株行距（畝種125~166株）開孔，開孔為上正方形（邊長1.4米左右），下鍋底形，深15~20厘米。
2、開洞時(shí)清除雜草，施適量基肥，1~2天后洞內(nèi)泥水清晰后可移苗定植。芡苗種在穴的中心，深度以剛埋根和地下莖的高度（心葉的頂部必須暴露在土外），一般7~10天就會(huì)變青。湖上種芡實(shí)，定植前根據(jù)株行距定點(diǎn)，定植時(shí)根據(jù)潭草的位置可以挖掘池塘和種芡實(shí)。芡葉直徑約70厘米時(shí)，可將潭草全部拔出。
四、田間管理
1、稠苗栽培后至少要進(jìn)行1~2次苗補(bǔ)充，保證全苗，栽培時(shí)水深不得超過30~40厘米。成活后可逐漸增加到70~100厘米，最深不得超過1.2~1.5。在淺水稻田種芡實(shí)度，水深最好保持30~40厘米。
2、發(fā)酵苗種植前，根據(jù)雜草的生長情況進(jìn)行3-5次耕地除草。耕地除草可以結(jié)合根部，也就是說，在耕作過程中，穴邊的土壤應(yīng)該逐漸向穴中推動(dòng)根部。操作過程中，植物不應(yīng)受損。施用追肥可以與耕作過程結(jié)合。
3、芡實(shí)苗的施肥方式一般采用肥球深施（封行前）或根外噴（封行后），肥球采用泥土和肥料堆制而成。每100公斤細(xì)土加50公斤腐熟糞肥、20公斤尿素、20公斤過磷酸鈣和10公斤氯化鉀。施肥時(shí)，將捏成鵝蛋大的肥球，均勻地塞入根系周圍的耕作層。
4、芡苗開花結(jié)實(shí)期在眼天傍晚在葉面噴幾次磷肥（0.2%磷酸二氫鉀）和硼肥（0.1%硼酸），能明顯提高產(chǎn)量和質(zhì)量。7~8月水溫超過35℃時(shí)，早上為了降低葉面的溫度，必須經(jīng)常澆水，促進(jìn)開花結(jié)實(shí)。
五、病蟲的預(yù)防和治療
1、葉斑病
（1）癥狀：發(fā)病初期葉緣有很多圓形病斑，最初是暗綠色，后來變成深褐色，有時(shí)有輪紋，容易腐爛穿孔，潮濕時(shí)病斑產(chǎn)生鼠灰色霉菌層，病重時(shí)病斑可連接成片，使整個(gè)芡實(shí)葉腐爛。
（2）防治：除了芡實(shí)葉斑病的輪作和不偏向氮肥外，還可以在葉面噴涂甲基托布津（70%濕性粉劑）800~1000倍液體或多菌靈（50%濕性粉劑）400~500倍液體。
2、葉瘤病：
（1）癥狀：病原為真菌，7~8月發(fā)病較多。第一次發(fā)病時(shí)葉面出現(xiàn)淡綠色黃斑，后隆起腫瘤狀，直徑4~40厘米，高2~8厘米。
（2）防治：芡實(shí)葉瘤病除輪作外，發(fā)病季節(jié)可在葉面噴霧甲基托布津800~1000倍液和0.2%磷酸二氫鉀。
3、炭蛆：
（1）癥狀：炭蛆主要發(fā)生在植物葉片上，經(jīng)常危害葉緣和葉尖，嚴(yán)重時(shí)大部分葉片枯黑死亡。
（2）防治：去除病株的病葉，用50%的保濕性粉劑澆1000~1500倍的液體，噴霧和大水，每7天澆一次，連續(xù)2~3次。
