種植魔芋，應以土質疏松、排水良好、土層深厚、肥力較高、通氣性好的土地資源為主；魔芋是半陰性植物，種植時應與高秸稈作物進行套作；魔芋的播種期一般為3月底，播種深度約為5厘米；下種時要掌握合理的密植規格；魔芋擅長在肥料充裕的環境下生長，底肥和追肥相輔相成，農家肥和復合肥各有其用，相互結合。
一、栽培技術
1、栽培環境的選擇：魔芋性情溫暖濕潤，喜歡濕潤的環境，厭惡干燥的環境，應以土質疏松、排水良好、土層深厚、肥力較高、通氣性好的土地資源為主。在此基礎上，還要對選好的土地進行全面的翻耕，深度達到40厘米左右。
2、與高稈作物進行套作：魔芋是半陰性植物，需要采取一些遮蔽措施，可以考慮采用自然遮蔽效果，如果缺乏自然遮蔽，可以與玉米等高稈作物進行套作，這也是合理利用資源解決萌蔽的方法。據了解，魔芋生長較為健壯的時候是在對魔芋的萌蔽度高達1/2時。在古代，人們經常用大魔芋和小玉米的間套作方式來種植。
3、播種應適時：根據歷史積累的經驗，魔芋的播種期一般為3月底，播種深度約為5厘米。
4、合理密植：種芋有很多品種，品種不同大小也不同，一般白色的魔芋種子需選擇重100~150克，花色的魔芋種子需選擇重量200~250克。播種時也要注意幾點，首先下種時要掌握合理的密植規格，對魔芋來說，地上部分占空間的面積是地下塊莖平面的10倍以上，上部葉面積和地下塊莖的比例關系決定了下種密度。通常，土地質量越好、越肥沃且留種的塊莖越大，密植時應適當稀疏，反之則稠密些。其次，在種植魔芋時，可以適當把大小不一的種芋互相穿插下種，保證土地結構的層次性，充分提高土地利用率和太陽能利用率，有助于防旱保濕。
5、施肥要科學：魔芋擅長在肥料豐富的環境下生長，肥料豐富可以保證魔芋的產量，施肥時應遵循一定的原則，即底肥和追肥相輔相成，農家肥和復合肥各有其用，相互結合。
二、管理養護
1、施肥：魔芋是塊莖作物，根系多，吸收力強，同時魔芋含水量多且皮薄，施肥易造成對魔芋的損傷致使魔芋發病，施肥過程中，肥料與魔芋塊莖之間應保持一定距離，特別是對漚制的有機肥，必須完全腐熟，以免肥中帶菌及發酵燒傷魔芋。
2、基肥：有機肥料是魔芋肥料的主體，施用時應重視基肥，并集中施用。基肥以漚制的有機肥和林叢中的腐殖質加適量的專用肥為主，一般以施肥總量的70%~80%為基肥。播種時施用溝內，或者在溝旁挖出施肥溝施用，或者在魔芋剛出苗時施用全層肥料。具體方法：一是在兩行魔芋之間挖溝，混合腐爛的有機肥料和專用肥料施用；二是種魔芋時挖溝深約12~15cm，在溝底施肥，施用專用肥料，覆蓋約3cm厚的土壤，放置種芋后再蓋土；三是把種芋放在溝底蓋上一層有機肥（腐殖質），再施專用肥，覆土即可。在上述3種方法中，將肥料置于種芋之上是一種較好的方法，它適宜魔芋根系從頂部長出后可被直接吸收利用。
3、追肥：魔芋追肥的原則是在生育前期、中期提供足夠的養分，確保地面部分的旺盛生長，在生育后期（7月下旬以后），在維持有效養分提供的前提下減少施肥，控制地面部分的生長，促進地下部分莖干物質的積累，充實球莖和根莖。追肥一般分兩次施用，即6月下旬，植物展開葉子后，在更換前重新施用第1次追肥，將施肥總量的10%~20%的有機肥料和專用肥料混合施用；第2次追肥從8月下旬到9月上旬，以專用肥料為主，施肥量約占施肥總量的10%左右，其主要作用是增強葉片的生長，防止葉片早衰，延長光合作用時間，有利于產量的提高。
三、苗期田管
1、去除雜草：魔芋根系分布淺，為了防止中耕鋤草傷害發育中的嫩根系和地下莖，影響植物的正常生長，可以手動拔除雜草。但要注意的是，人只能蹲在壟溝里拔草，不能踩在壟面上，以免壓傷地下根莖。
2、清溝培土：魔芋既怕旱，又不宜浸漬，因此種植的田塊在雨季尤其是暴雨后，要到地里檢查，疏溝排水，保證水路暢通。結合清溝，將溝內的細土培育成壟面。生育期間培土2~3次，有利于球莖的形成、膨大、子芋不露出，并能增強魔芋的防風抗到能力。
3、科學追肥：地面追肥主要在魔芋出苗展葉時追加腐熟的糞水，也可以在植株之間施用干豬糞渣，雨水滲透土壤吸收魔芋根。為避免燒根，最好選用清糞追肥。對于底肥不足的魔芋地，可以追加復合肥。
4、預防病害：魔芋主要是軟腐病和白絹病，魔芋出土后開始噴霧預防病害，可選用72%的農用鏈霉素2500倍或甲基托布津500倍液等，每7天噴一次，交替噴3~5次。魔芋萌芽出土后，隨時檢查病情，發現病株，立即用土挖深埋或燒毀，不得丟入糞池或田角，在窩內和周圍撒石灰，踩緊土壤，防止雨水帶走病菌，擴大傳染。
四、病蟲防治
1、病害
魔芋有很多的病害類型，主要有葉枯病、白絹病、軟腐病、輪紋斑病等，這些病害除了輪紋斑病之外，其他很大的危害性。
（1）軟腐病
①病害癥狀：軟腐病又稱球腐病、倒桿病。該病主要影響葉柄、球莖和葉片，受害后組織發黑、軟化，散發惡臭味，甚至使果實腐爛、倒伏，造成嚴重損失。一般來說，幼嫩多肉的葉柄和莖葉組織最先遭到病菌的入侵，該病發展迅速，會通過雨水、昆蟲進行快速傳播，由傷口或水孔處入侵，慢慢感染到整個植株。這種病原菌的感染多發生在芋頭變成塊莖膨脹的階段，這個時期組織柔嫩，容易受損，容易繁殖病原菌。
②預防和管理措施：加強栽培好的魔芋栽培管理，定期深耕整地，排水換氣，選擇種子時，要仔細選擇沒有腐爛、沒有傷口的魔芋栽培，妥善保管和運輸。另外，栽培時還應注意魔芋有不能連作或套作的蔬菜作物，如茄科。魔芋播種前，可以浸泡適當比例的農用鏈霉素溶液，撈出并晾干。
（2）白絹病
①病害癥狀：白絹病又稱黑瘸病、根瘸病，主要影響葉柄基部，損傷葉柄和球莖。當也柄基部感染白絹病時，將會出現暗褐色的斑點，并不斷擴大，并最終使葉柄長出白色絹絲狀的菌絲，呈淡紅色。該病菌在高溫、空氣濕潤、長日照環境下生長良好。
②預防和管理措施：對于白絹病，必須加強田園栽培管理，并及時排除積水，栽培時不得與花生、茄科、大豆進行連作和間套作。同時，可以用適當比例的波爾多液在魔芋換頭到球莖膨脹期間，對葉柄與土表接觸的四周進行噴霧消毒。
（3）葉枯病
①病害癥狀：主要危害葉片，該病原菌在土壤中越冬，可隨雨濺到葉子上，也可通過傷口和氣孔侵入，并通過風雨傳播。因此，葉枯病的病原菌感染力非常強，致使魔芋成片的枯萎死亡。
②預防和管理措施：葉枯病的預防和管理措施與軟腐病基本相同。
2、蟲害
（1）影響魔芋生長的蟲害主要有甘薯天蛾、魔芋線蟲、豆天蛾等。
（2）防治這些害蟲需要在冬天和春天去除雜草和枯葉，同時采用魔芋和玉米進行田間套作的方法，對防治害蟲起著重要的作用。此外，人工還可以用殺蟲劑去除害蟲，使用農家肥料時要注意選擇腐爛的農家肥料。
