1、場地:沙生綠色豆芽對場地要求不嚴(yán),但要求生產(chǎn)房內(nèi)弱光環(huán)境。2、選沙:各地的建房選擇沙土及河沙均可。3:選豆:各種品種的豆子均可用于生產(chǎn)。4、播種:一般每平方米可以下豆種3公斤,每平方米可以產(chǎn)豆芽30公斤。5、管理:沙生綠豆芽管理工時極少,只需適當(dāng)噴水。6、采收:豆芽長到15~16厘米即可采收。

一、場地
沙生綠色豆芽對場地要求不嚴(yán)格,可選擇所有廢舊空房及塑料大棚等,要求生產(chǎn)房內(nèi)弱光環(huán)境。
二、選沙
各地的建房選擇沙土及河沙均可,最好選擇中、細粒沙,粗沙因持水性差,一般不宜采用。
三、選豆
可以選擇黃豆、黑豆、褐皮豆、青豆、紅豆等,各種品種的豆子均可用于生產(chǎn)。個大的豆子生產(chǎn)的豆芽粗壯,個小的豆子生產(chǎn)的豆芽較瘦長,目前市場上的綠色豆芽以細長形比較受歡迎。
四、播種
一般每平方米可以下豆種3公斤,每平方米可以產(chǎn)豆芽30公斤,從播種到采收夏季需要4~5天,春秋需要6~8天,冬季需要10~15天。豆芽收獲后,場所可重復(fù)使用,播種一般采用循環(huán)方式,即日日下豆,天天采收。
五、管理
沙生綠豆芽管理工時極少,只需要在早上或傍晚用噴霧器或水壺適當(dāng)噴水,比普通無根豆芽用水量少得多。水生無根豆芽采用缸生、桶生、水泥池生、豆芽機生等,種豆密度大,豆芽本身生長過快,在容器內(nèi)積溫快易產(chǎn)生高溫引起燒芽,所以要每隔幾小時用潛水泵淋水一次,且要淋透,夏天氣溫高,半夜也要淋水多次,非常辛苦,而沙生綠色豆芽因沙本身持水性好,也不會產(chǎn)生積溫,管理輕松。
六、采收
豆芽長到15~16厘米即可采收。在采收前豆瓣必須吸光變成綠色,莖白嫩瓣翠綠,青翠欲滴,無子葉顯露即可采收,采收時用舊自行車內(nèi)胎剪皮筋捆把,每把0.25公斤,即可上市。