種植蔬菜的過程大致包括浸種、播種、移栽、收獲。
1、浸種：用溫水浸種可以達(dá)到消毒效果，浸泡時間根據(jù)蔬菜品種來決定。
2、播種：將種子播入育苗容器，期間保持適宜的溫濕度，以加快出苗時間。
3、移栽：茄子、番茄等蔬菜可在幼苗長出4-5片真葉后移栽，瓜類蔬菜長出2-3片真葉后移栽。
4、收獲：移栽后做好追肥、澆水、除草等工作，等蔬菜成熟便可采收。
一、種植蔬菜的過程
1、浸種
用溫水浸種可以起到消毒效果，浸泡時間可根據(jù)蔬菜的品種來決定，比如黃瓜種子可浸泡1-2小時，辣椒種子、種子、茄子種子可浸泡3-4小時左右。
2、播種
（1）在育苗容器中播入蔬菜種子，然后將容器放在氧氣充足、溫濕度適宜的環(huán)境中。
（2）種子出苗前要適時澆水，這樣可促使它快速發(fā)芽。
3、移栽
（1）幼苗長到一定程度后，及時移栽，如果種植茄子、番茄，可等到幼苗長出4-5片真葉后再移栽，如果種植瓜類蔬菜，可等到幼苗長出2-3片真葉后再移栽，如果種植甘藍(lán)類、白菜類蔬菜，可等到幼苗長出4-6片真葉后再移栽。
（2）移栽時可對土壤澆透水，挖掘時確保根部帶有較多的土壤或基質(zhì)，這樣既能防止幼苗的根系受到損傷，又有利于提高移栽后的成活率。
4、收獲
移栽后要做好追肥、澆水、除草、防治病蟲害等工作，等蔬菜成熟后即可采摘。
二、栽種蔬菜要施底肥嗎
1、種蔬菜是否要施底肥
種植蔬菜需要施底肥，因?yàn)榈追适谴_保蔬菜健康生長的基礎(chǔ)條件，同時也是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。
2、底肥施用方法
（1）深耕施肥：種植前深耕土壤，隨即施入農(nóng)家肥，肥料可在土壤的上層、中層、下層分開撒施，這樣會起到更明顯的施肥效果。
（2）開溝施肥：種植前深耕土壤，隨即開挖數(shù)條深度適宜的施肥溝，再將肥料施入溝中，最后覆蓋一層薄土，這樣可避免肥料流失，提高肥效。
（3）全層施肥：種植前深耕土壤，隨即將肥料和土壤混勻（施肥深度為10厘米左右），這樣可避免肥料流失，還有利于蔬菜的根部吸收營養(yǎng)。
