常見的辣椒病害包括黑霉病、綿腐病、根腐病、褐斑病、鏈格孢黑斑病、紅色炭疽病等。
黑霉病：發(fā)病初期，病部的顏色變淺，果面逐漸收縮，并出現(xiàn)黑色或綠黑色的絨狀霉。
綿腐病：發(fā)病后幼苗的基部會腐爛、縊縮，環(huán)境潮濕時椒果的病部還會長出白霉。
根腐病：發(fā)病初期，植株的枝葉會在白天萎蔫，傍晚至翌日早晨恢復，反復數次后就會枯死。
一、黑霉病
1、發(fā)病癥狀
（1）首先從果頂或果面開始發(fā)病，發(fā)病初期病部的顏色會變淺，失去光澤，果面逐漸收縮，并出現(xiàn)黑色或綠黑色的茂密絨狀霉。
（2）黑霉病常在果實接近成熟時（或成熟期）發(fā)生，濕度較大時，葉片也會受害。
2、防治方法
發(fā)病初期，噴施64％氫銅·福美鋅可濕性粉劑1000倍液，或50％異菌脲 懸浮劑1500倍液，或50％腐霉利可濕性粉劑1000倍液＋70％代森錳鋅可濕性粉劑800-1000倍液，間隔7天左右再噴1次。
二、綿腐病
1、發(fā)病癥狀
（1）發(fā)病后，幼苗的基部會腐爛、縊縮，病情嚴重時幼苗會死亡。
（2）成株期發(fā)病時，主要危害的對象一般為果實，發(fā)病后果實會腐爛，若環(huán)境較潮濕，則病部還會出現(xiàn)白霉，導致椒果失去食用價值。
2、發(fā)病規(guī)律
（1）適宜病菌生長的地溫為15-16℃，適宜發(fā)病的地溫為10℃。若溫度超過30℃，則病菌的生長會受到抑制。
（2）氣溫比較低的時候不利于寄主的生長，但是病菌仍然能夠活動，如果在育苗期遭遇低溫天氣，或者是空氣的濕度比較高，則有利于發(fā)病。
3、防治方法
發(fā)病初期，噴施72%普力克水劑400倍液，每平方米面積噴施2-3升；或噴施15%惡霉靈水劑450倍液，每平方米面積噴施3升。
三、根腐病
1、發(fā)病癥狀
（1）發(fā)病后病部一般只會出現(xiàn)在根部、根莖部。發(fā)病初期，植株的枝葉會在白天萎蔫，但是傍晚至次日早晨可以自然恢復，如此反復數次之后植株便會枯死。
（2）病株的根頸部以及根部皮層出現(xiàn)腐爛，腐爛部呈淡褐色至深褐色，而且很容易剝離。剝離后，暗色的木質部會顯露出來。
2、防治方法
發(fā)病前，用20%二氯異氰尿酸可溶性粉劑300-400倍液（或50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1000倍液，或50%多寶可濕性粉劑1000倍液）進行灌根，每隔10天左右灌1次，連灌2-3次。
四、褐斑病
1、發(fā)病癥狀
（1）發(fā)病后，植株的葉片會出現(xiàn)病斑，病斑的形狀呈圓形或近圓形，其顏色最初呈褐色，之后會逐漸變成灰褐色。病斑的表面會稍微隆起，中央有個淺灰色的中心，周圍有黃色的暈圈。
（2）如果病情較嚴重，則葉片會變黃脫落。該病害還會發(fā)生在植株的莖部，癥狀與上述情況比較相似。
2、防治方法
發(fā)病初期，噴施1：1：200倍式波爾多液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500-600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500-600倍液，或53.8%可殺得2000干懸浮劑1000倍液，每隔7-10天噴施1次，連噴2-3次。
五、鏈格孢黑斑病
1、發(fā)病癥狀
（1）發(fā)病后，病部會出現(xiàn)形狀為不規(guī)則形、顏色為淡褐色的病斑，而且病斑稍微凹陷。1個椒果一般只會出現(xiàn)1個病斑，其直徑大約為10-20毫米。
（2）病斑上出現(xiàn)黑色的霉層，即病菌的分生孢子和分生孢子梗。部分情況下，病斑即便可以愈合，但也還會產生更大的其他病斑。
（3）多在日灼處發(fā)病，發(fā)生情況和日灼病有關。病原體一般會在植株的病殘體上越冬。
2、防治方法
發(fā)病初期，噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑600-700倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液。噴施代森錳鋅時，為了防止錳離子超標，每個生長季節(jié)只能使用1次。
六、紅色炭疽病
1、發(fā)病癥狀
（1）發(fā)病后，病部會出現(xiàn)顏色為黃褐色的病斑，病斑稍凹陷，一般呈水浸狀，上面密生橙紅色的小點，且略呈輪紋狀排列。
（2）如果種植環(huán)境比較濕潤，則病斑的表面還會產生粉紅色的黏性物質。
2、防治方法
發(fā)病初期，噴施25%咪鮮胺乳油1000倍液，或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液，或80%波爾多液可濕性粉劑400倍液，或25%溴菌腈可濕性粉劑500倍液，或50%施保功可濕性粉劑1000倍液，或70%丙森鋅可濕性粉劑600倍液，每隔7-10天噴1次，連噴2-3次。
七、斑萎病毒病
1、發(fā)病癥狀
（1）發(fā)病后，植株黃化、矮小，葉片上出現(xiàn)褪綠線紋，或變成花葉，并伴有壞死病斑。
（2）植株的莖部出現(xiàn)壞死條紋，而且會向枝端開始擴散蔓延。椒果成熟后開始黃化，而且伴有同心環(huán)，或壞死條紋。
2、防治方法
發(fā)病初期，噴施5%菌毒清水劑400倍液，或10%混合脂肪酸銅水劑100倍液，或2%寧南霉素水劑500倍液，或75%菌毒·嗎啉胍水劑500倍液，或20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑500倍液，每隔10天噴1次，連噴2-3次。
