1、育苗：在8-10月份開始育苗，育苗標準為株高達到8-10厘米，苗齡期達到30-35天。
2、整地：施入充足的有機肥，隨即深翻土壤，耙平糞土并消毒。
3、起壟：定植前10天打開通風口，揭除地膜并翻地，然后再次施肥并起壟。
4、定植及管理：定植行距為50厘米，密度為1800-2000株/畝，定植后要做好澆水、中耕、除草、保溫等工作。
一、辣椒如何反季節種植
1、育苗
于8-10月份培育壯苗，壯苗標準為苗齡期達到30-35天、植株健壯、株高達到8-10厘米、莖粗達到0.2-0.3厘米、葉色呈嫩綠色且數量達到4-5片。
2、整地
（1）定植前35天，畝施5-6方腐熟的雞糞（或羊糞、豬糞）＋50公斤有機肥，將肥料混勻后撒入棚內。
（2）施肥后將土壤深翻30厘米，連續深翻2遍，然后將糞土耙平，耙平糞土后要消毒，避免種植期間出現爛根現象或發生猝倒病。
3、起壟
（1）定植前10天打開通風口，揭除地膜，然后再次翻地。
（2）翻地后畝施多元復合肥75-100公斤，以及適量的鈣肥、鋅肥、硼肥，將土壤與肥料拌勻后開始起壟。
（3）壟高30厘米左右，壟行距80厘米左右，起壟后可順著小壟澆1次水，上面可開挖定植穴。
4、定植
（1）于晴天下午開始定植，定植行距為50厘米，每個穴中栽種1棵幼苗，每畝地可栽種1800-2000株。定植后要澆灌定苗水，確保將土壤周圍澆透。
（2）定植5天后，中午要適當放風降溫，避免高溫烤苗。白天將溫度保持在30-33℃，晚上保持在16℃。
（3）土壤略干時要松土2次，松土深度以3-5厘米為宜。
5、管理
（1）定植7-10天后，結合葉面噴磷酸二氫鉀澆1次緩苗水，之后根據墑情每隔4-5天澆水1次。
（2）澆水后要中耕除草，期間把溫度保持在28-30℃。
（3）株高達到30厘米時要吊蔓，每棵植株保留3個主枝即可，再根據實際生長情況保留2-3個摘心側枝。
（4）到了10月份要覆蓋地膜，白天將溫度保持在26-28℃，晚上保持在16-20℃。
二、辣椒反季節種植施肥方案
1、耕作后，畝施腐熟的有機肥3000公斤＋過磷酸鈣50公斤＋復合肥料50公斤作為底肥。
2、出苗期，葉面噴施0.5-1%復合肥液，或噴施磷酸二氫鉀。
3、定植前，畝施多元復合肥25公斤＋生物有機肥500公斤，有條件可畝施豆餅肥100公斤。
4、坐果期和膨大期，每隔15-20天畝施2000公斤腐熟的糞肥水＋5-10公斤復合肥。
