草菇

草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源于廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在本世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分布于華南地區。草菇因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名，多產于兩廣、福建、江西、臺灣。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，故有“蘭花菇”、“美味包腳菇”之稱。

【草菇能吃嗎？孕婦能吃嗎】草菇可以吃，每100克鮮菇含207.7毫克維生素C、2.6克糖分、2.68克粗蛋白、2.24克脂肪、0.91克灰分和18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%，而且還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。孕婦也是可以吃草菇的，草菇具有益肝，和胃，補腎，養顏護膚，通血的功效。[ 詳情 ]

【草菇能放冰箱保存嗎?應該如何保存】草菇不能放在冰箱里保存，因為草菇是高溫食用菌，新鮮草菇不允許直接放入冰箱保存，否則會自溶變成水。草菇可以用淡鹽水的保存方法暫時保存，先把鮮草菇削根洗凈，再在鍋里倒入自來水燒開，放入準備好的草菇，同時放一點鹽，待水沸騰2-3分鐘關火，降溫后即可放入冰箱，保存5天左右。[ 詳情 ]

【蟲草菇和蟲草花有什么不同，附蟲草菇的作用】蟲草菇和蟲草花沒有區別。蟲草菇是一種中草藥，又稱冬蟲夏菌片或蟲草花，是利用冬蟲夏草融入高科技手段后，人工培育的新物種。它類似于天然的冬蟲夏草，是一種高價值的滋補品。蟲草菇和蟲草花是人們對同一物質的兩種不同名稱，它們的學名叫蟲草菌絲體，可分為子實體和孢子頭。[ 詳情 ]

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草菇能吃嗎？孕婦能吃嗎

草菇可以吃，每100克鮮菇含207.7毫克維生素C、2.6克糖分、2.68克粗蛋白、2.24克脂肪、0.91克灰分和18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%，而且還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。孕婦也是可以吃草菇的，草菇具有益肝，和胃，補腎，養顏護膚，通血的功效。

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發布于 2024-01-19

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草菇能放冰箱保存嗎?應該如何保存

草菇不能放在冰箱里保存，因為草菇是高溫食用菌，新鮮草菇不允許直接放入冰箱保存，否則會自溶變成水。草菇可以用淡鹽水的保存方法暫時保存，先把鮮草菇削根洗凈，再在鍋里倒入自來水燒開，放入準備好的草菇，同時放一點鹽，待水沸騰2-3分鐘關火，降溫后即可放入冰箱，保存5天左右。

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發布于 2024-01-19

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草菇的保存方法，草菇的挑選方法

1、淡鹽水保存法：首先將新鮮的草菇切根洗凈后待用，在鍋里加入自來水，待鍋里的水燒開后加入準備好的草菇，加入鹽，水沸騰2~3分鐘即可，降溫后放入冰箱，可保存5天左右。2、植物油煸炒法：將新鮮草菇切根洗凈后，放入熱油鍋炒至熟即可，冷卻放入冰箱可保存5天左右。3、注意新鮮草菇不可直接放入冰箱保存，否則會自溶變成水。