藤椒和花椒的區別，形狀、顏色、產地與功效均有區別
1、形狀區別：藤椒的葉子較尖，葉色明亮度高，刺非常多，花椒的葉子比較圓，葉色更綠，樹枝上的刺少一些。2、顏色區別：藤椒的果實為青綠色和綠色，花椒的果實顏色是紅色的。3、產地區別：臺灣、海南及廣東不產花椒，而藤椒可以在全國各地進行種植。4、效果區別：花椒主要用于食用，可以驅寒、去腥，藤椒主要用于制造防腐劑、肥皂等。
藤椒種植技術與管理，以秋播為宜
1、苗地選擇：選擇疏松深厚、肥沃、通透性好、不易積水的中性或微酸性土壤地塊。2、適時播種：以秋播為宜，采用苗床式播種，播種前對種子做好浸種催芽、消毒工作。3、播后管理：播種后保持土壤濕度以提高種子發芽能力，在苗期做好水肥工作，等幼苗長到適當高度適時移栽。4、田間管理：移栽后根據植株生長情況做好水肥與中耕除草工作。
種植藤椒的利潤和前景，種一畝藤椒的收益大概有多少
種植藤椒需要在第三年才可以創造收益，在第三年，每畝地的利潤能夠保持在1300元左右，待藤椒種植五年后，每畝地的利潤可達到5200元左右。種植藤椒的經濟效益還是比較客觀的，因為種植藤椒的管理相對比較粗放，基本也不會占用農田，在溝邊、埝邊、果園四周、道路兩邊都可以種植，占地成本比較低，所以效益還是相對比較可觀的，只是周期長了些。
藤椒是什么味道的
藤椒的味道和花椒有一點像，但是沒有花椒那么濃郁，吃著有一種清香，但是也會有一種麻的感覺。藤椒可以直接吃，但是不建議直接吃，因為直接吃的味道是比較刺激的， 藤椒可以用來作為醬料蘸食物來吃，或者在燒烤火鍋的時候也可以放入一些，具有健胃消食的功效。
藤椒哪里產的最好
四川的藤椒品質是最高的，其它產地有四川、陜西、湖北、廣西、河南、江蘇、湖南、廣東、福建、臺灣、貴州等省份，且藤椒這一般在夏季的6-8月份上市售賣，不過不同地區的上市時間也會有所差異，果實中含有刺激氣味，有著芳香醒脾、增加食欲等功效。
藤椒是什么植物
藤椒屬蕓香科植物，通常生長在年降雨量900-1300mm，并且年平均氣溫在17-18℃范圍內的地區，目前主要生長于我國的金沙江流域，還有大渡河的上游。藤椒的種子、果皮、葉均可入藥，它的果皮通常具有溫中止痛、溫通血脈、降壓的功效，此外，它在預防血栓形成、鍵脾強胃等方面也有不錯的療效。
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