魷魚干的泡發及食用
魷魚是有名的海味品,用它烹制的溜魷魚片、炒魷魚絲和紅燒魷魚等,都是餐桌上的美味佳肴,魷魚干在食用前要進行泡發。其方法如下:先配制堿水,用堿500克,生石灰150克,置于空器中,倒入3-4公斤開水,攪拌溶解后,再加一倍的冷水,冷卻
魷魚干的營養價值
魷魚干的營養價值,適宜人群介紹。●魷魚性寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。●魷魚含膽固醇較多,高血脂、高膽固醇、動脈硬化等心血管病及肝病患者慎食。●魷魚是發物,濕疹、蕁麻疹等皮膚病患者忌食。●魷魚中有一種多肽成
買魷魚絲要小心
魷魚絲的質量安全問題已引起了不少市民關注港澳發現可疑毒魷魚絲 甬暫未發現涉嫌品牌,工商今起全面抽檢。“魷魚絲居然會有砒霜成分?那吃了會不會有問題啊。”港澳消委會檢出部分魷魚絲等食品涉嫌含有重金
魷魚的介紹
魷魚的生活習性魷魚是淺海性種類,主要生活于大陸架以內,但在水深150~200米左右的陸架邊緣也有密集群體。白天多活動于中下層,夜間常上升至中上層,垂直移動的范圍從表層至百余米。體呈流線型,相對長度大,阻力小,加上端鰭
垃圾堆里過期魷魚任哄搶
“垃圾堆里,有好多人在搶速凍魷魚!”昨日上午,市民林先生向江漢區城管委反映。昨日上午9點多,林先生路過三環線姑嫂樹路垃圾轉運站,看到數十人擠在一堆建筑垃圾上,哄搶幾十個紙箱。他湊過去發現,紙箱里全是冷凍
魷魚的營養價值
魷魚的營養成分魷魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且含量極高。此外,脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克,維生素A的含量為230國際單
魷魚特別鮮白肥大慎買
近日,蘇州園區聯合檢測中心接到市民送檢的從市區一超市購買的500克魷魚,發現此魷魚有堿味,并特別鮮嫩和亮白,經檢測發現其工業堿超標,存在使用工業堿泡發的現象。蘇州園區聯合檢測中心接到市民送檢的魷魚后,利用“全
鐘山警方端掉“黑魷魚”作坊
近日,鐘山縣公安局治安大隊根據前期線索排查,聯合鐘山縣食品藥品監督管理局執法人員,成功端掉一位于鐘山鎮廣場東路三巷一家生產銷售有毒有害食品的黑窩點。當場查獲浸泡魷魚9.3公斤、干魷魚4.4公斤。經食藥監部門送梧