紫米和黑米的區(qū)別，附黑米的效果和作用
黑米和紫米都是珍貴的品種，屬于粳米類，營養(yǎng)成分和效果不同。黑米是少年白發(fā)、女性產(chǎn)后虛弱、病后體虛、貧血、腎虛者的優(yōu)良補品。紫米具有補血、健脾、理中、治療神經(jīng)衰弱的效果。黑米光澤鮮艷，抓住黑米用手聞香味。紫米也有香味，但比黑米差，用手抓住手指留下紫黑色，煮后紫米透明，口感細膩，非常好。
黑米和紫米的區(qū)別
黑米和紫米最大的區(qū)別就在于，它兩的營養(yǎng)功效，其實黑米和紫米的營養(yǎng)大體上還是一樣的，都含有蛋白質(zhì)和碳水化合物，如果要把黑米和紫米細分，黑米中含有大量花青素和胡蘿卜素，和天然的強心苷，而紫米中所含的花青素和胡蘿卜素比較少，但它的賴氨酸和天然葉酸含量比較高。
黑米和紫米一樣嗎 各自長什么樣子（圖片）
黑米和紫米不一樣，黑米中含有大量的花青素和胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，還含有一些天然的強心苷，而紫米這類糧食中花青素和胡蘿卜素的含量較少，但它含有大量的賴氨酸和色氨酸以及天然葉酸，能夠滿足身體正常代謝時對不同氨基酸的需要。
紫米產(chǎn)量高嗎 畝產(chǎn)量多少
紫米的產(chǎn)量并不是很高，屬于一種稀有的品種，多數(shù)情況下紫米的畝產(chǎn)量在700斤左右，一般云南產(chǎn)的紫米品質(zhì)是最好的，在四川、湖南、貴州和云南一帶紫米的產(chǎn)量會高一點。
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紫米和黑米一樣嗎 是同一種東西嗎[區(qū)別]
紫米和黑米區(qū)別在于外觀不同，紫米顆粒均勻，顏色紫黑，米粒細長呈紫色。而黑米呈黑色或黑褐色，米粒大小均勻。營養(yǎng)價值也不同，紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。而黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1-3倍。
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