7月11日，第二屆全國糖炒栗子行業發展研討會在河北寬城舉行，中國經濟林協會栗子分會宣布成立糖炒栗子工作站并授牌。這意味著廣泛分布于我國街頭巷尾的糖炒栗子商鋪，今后將有獨立的行業機構對其進行行業規范與發展指導。
據不完全統計，我國糖炒栗子商鋪數量總計8萬-10萬家，為數十萬人提供就業崗位，全國市場年需求量在120萬噸以上，糖炒栗子已占據我國最大的栗子市場。從手工炒栗到機械炒栗，糖炒栗子行業已發展至一定規模，但目前的市場仍主要由連鎖企業及個體工商戶組成，急需成立行業部門對其進行產業協作機制的完善健全工作。
本次研討會分設主題學術報告、專題會議、企業考察3部分。來自企業、科研院校的6位專家分別對栗子的新品種、糖炒栗子行業銷售情況、糖炒栗子現狀與發展等議題進行講解；就糖炒栗子行業的發展政策、市場環境、技術創新、行業規范等議題與參會企業家進行探討。參會人員對承德神栗食品有限公司的栗子種植基地進行了實地考察。
本次研討會由中國經濟林協會、河北省果樹學會、河北科技師范學院主辦，中國經濟林協會栗子分會、河北省栗子產業技術創新戰略聯盟、寬城滿族自治縣人民政府、承德神栗食品有限公司、燕山栗子網聯合承辦。
栗子傳播種子是通過自然落果的滾動和跳動傳播的，但現在的栗子是人工傳播種子的。板栗園應選擇地下水位低、排水良好的砂質土。品種應以當地選擇培育的優良品種為主要品種，根據食用要求。平原栗園以每畝30-40株為宜，山地栗園以每畝40-60株為宜。施肥時間以采果后秋施為好，新建的栗園必須配備10%的授粉樹。
毛栗子一般在每年的8-10月份成熟，不同地區種植的毛栗子，其具體的成熟時間也會存在一定差異。栗樹主要有兩大品種群，分別是華北與華中兩個大品種群，不同的栗樹會因各地的氣候、土壤不同，而使樹形高矮、葉背上的毛被、果實成熟期、果實大小、品質等存在差異。
種植前首先清潔栽培點周圍的雜草，距離為5-6m的坑，深度根據栽培苗的大小挖掘0.5-1m左右。栗樹適合山地栽培，有沙質土壤的沙灘，不能栽培在堿性土壤中。入坑前坑底應放置約1公斤的肥料。肥料應適量組合一定的農家肥料，澆水時要避免水分堆積在根部。冬天太冷的日子需要給栗樹增加防寒措施。
一、影響貯藏的因素選用貯藏品種，一般以中、晚熟品種較耐貯藏。如油栗、羊毛栗等較耐貯藏，還要注意適時采摘，以栗苞呈黃色，苞開始開裂，堅果變棕褐色時采收為宜，按全果樹的1/3球果開裂時采收。采收時采用長竹竿震落果樹果
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