
近年來,隨著栗子產量的增加,栗子采收撿拾自然落果(栗光)的時間也在不斷延長。伴隨著科技知識的應用,人們為了解決栗子收獲時沉重的勞動強度和生產效率低下的難題,研發了栗子脫蓬機。開始是在北京懷柔、我市遵化等地應用。近年,在我縣漢兒莊鄉等產栗大鄉鎮也有農戶應用。在解決了栗子撿栗光時間長、去除栗蓬所需勞動強度大同時,栗子脫蓬機的副作用也凸顯出來。
一、應用栗子脫蓬機對遷西栗子的影響
1、正面影響
栗農采收栗蓬時間短,在較集中的時間內,通過把栗蓬用栗子脫蓬機脫蓬,快速把栗子收獲,短時間完成采收,并在栗子上市初期及時供應,價格略高于后期大量上市時。
2、負面影響
(一)影響遷西栗子的整體外觀。遷西栗子自然脫落后色澤鮮艷,果粒整齊,外形美觀,底座小;果形端正均勻,顏色呈紅褐色,鮮艷有光澤,有淺薄蠟質層,皮薄,較其它地區的栗子硬、實。經過脫蓬機脫蓬的栗子,在擠壓的過程中,會把栗子獨有的淺薄蠟質層破壞,栗殼出現毛糙,影響遷西栗子的整體外觀。
(二)造成遷西栗子果肉內部損傷。由于栗子脫蓬機的工作原理就是通過壓榨,將栗蓬里面的栗子給剝離出來。在壓榨的過程中,盡管科研人員在研發過程中盡量減少損傷,但由于市場銷售的產品參差不齊,價格差異以及栗農認識程度的不同,在選購產品過程中,一些低劣產品流入到百姓當中。即使上些檔次的脫蓬機也不能消除對栗子果肉的損失。據了解,經過脫蓬機脫蓬后的栗子中,每20個栗子之中就有7—8個栗子受損,損傷率達到35—40%,對栗子品質造成極大危害,對栗子后期貯藏、保鮮也存在潛在的風險。
(三)栗農出現打青現象。因栗子脫蓬機目的是為了快速把采收的栗蓬脫掉,這就要求栗農在栗蓬全部收獲后統一進行脫蓬。但我縣栗子因品種、自然條件的不同,必然出現成熟期有所不同,栗子不可能全部集中采摘,為了快速采摘收獲完成,栗農必然會出現打青現象。由于栗子不能自然成熟脫落,最后的糖分和養分沒有充分吸收,在栗子收獲上市時,殼大果輕,栗子總產量下降10%以上。
(四)間接導致遷西栗子整體收益。由于栗子脫蓬機的應用對遷西栗子有以上各種形式的危害,今后遷西栗子的內在品質將會受到影響,品牌效應減弱。長此下去,顧客必然選擇更好的替代產品,間接造成我縣栗子的市場滯銷或價格下滑,影響栗農收益。
應對栗子脫蓬機的對策:
(一)廣泛宣傳。在栗子收獲季節,縣栗子辦要通過廣播、電視等多種媒體,呼吁栗農禁止打青,通過撿栗光的方式,提高栗農意識,自覺抵制栗子脫蓬機。同時宣傳應用脫蓬機的害處,維護自身長遠收益。
(二)協同配合。縣工商部門要加強對栗子脫蓬機部門的查處力度,提高市場準入門檻,嚴防劣質脫蓬機坑害消費者,對不符合安全和達不到標準的產品,一律予以沒收并處以罰款,對因使用脫蓬機發生質量糾紛的,要依法受理,做到公平、公正處理。
縣質監部門要對栗子脫蓬機加大抽檢力度,對抽檢合格企業但造成栗果損傷在20%以上的機械要提出相應的對策;縣農機管理部門也要圍繞自身職責,認真審核,嚴格把關,取消對不合格和涉嫌虛假申報補貼資格的農機購銷補貼,進一步規范農機購置補貼產品經營行為,嚴懲不法產銷企業,切實維護栗農和誠信企業的合法權益。縣栗子購銷企業和栗子專業合作社對經過脫蓬機的栗光,應當拒收或降價收購。