推開一扇吱呀作響的生銹的鐵門，院子內雜草叢生，就是這樣一處廢棄的工廠里，竟藏著一處臘制品加工廠。本月20日，長沙縣查獲一處使用未經檢疫的豬肉無證加工臘制品的黑窩點。
熏制烤房尚未建成便被搗毀
福臨鎮食安辦在對重點對象進行監管中，發現有人在開物村和金坑橋村進行腌制品加工。3月20日，福臨鎮食安辦、派出所等部門聯合對開物村一廢棄廠房進行檢查時，發現有人使用未經檢疫的豬肉無證加工臘制品。福臨鎮食安辦立即將情況反映給了縣食安辦。
當天下午5時許，記者與縣食安辦工作人員一起趕到了現場。工廠門口的鐵門上還掛著剛剛打開的大鎖。進入廠房內的一間不到一百平方米的房間，眼前的情形令人震驚。房間內擺放著25個約1米高的大桶，桶內堆放著切成塊狀的豬肉，桶子上還放著用于加工的大盆，散發出陣陣令人作嘔的異味。另有4間熏制的烤房正在進行磚砌，尚未完工。
執法人員還在堆放豬肉的房間一側發現了腌制豬肉所用的大袋鹽，記者看到這些鹽的包裝上標注著百仙牌的字樣，生產商為江西富達鹽化有限公司。
豬肉制品亞硝酸鹽嚴重超標
執法人員告訴記者，趕到現場時，黑窩點的老板并不在，只有兩名操作工人。經查，現場共有已腌制豬肉制品25桶，合計3750公斤，這批豬肉已經被縣質監局扣押，市鹽務局查扣散裝未知性狀用鹽1大盆，袋裝用鹽110包(100公斤)，并對涉嫌鹽料進行抽檢。
截至昨日，記者了解到，經中檢公司檢驗，這批腌制肉品樣亞硝酸鹽嚴重超標，為不合格產品。查獲的鹽業經市鹽務局檢測，被認定使用工業用鹽進行加工。
據了解，由于查獲及時，這批問題臘制品尚未熏制，并未流入市場。目前，兩名操作工作已被刑拘，公安機關正在對案件做進一步調查。
