
香芹炒臘肉的做法
制作材料:主料:香芹一把,胡蘿卜半根,臘肉一塊(可以事先蒸15分鐘,好切.) 香芹去根,摘下葉子更存;胡蘿卜切細(xì)條,和芹菜一般粗細(xì);臘肉切片;蒜切片. 鍋里加油燒熱后倒入蒜片,臘肉一起翻炒,讓臘肉出出油,最后倒入胡蘿卜細(xì)條,翻炒過后略加水燜1分鐘;倒入芹菜翻炒至芹菜變色,加少許鹽調(diào)味,臘肉會比較咸一點,少加鹽,最后扔芹菜葉子,炒勻出鍋即可。
雞菇青瓜炒臘肉的做法
制作材料:主料:雞菇50克,黃瓜(青瓜)50克,臘肉200克,辣椒段適量。調(diào)料:鹽,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。
1、雞菇切片清洗,焯水;黃瓜切片。
2、鍋內(nèi)入油燒熱,放入原料和其余調(diào)料,炒勻即成。雞菇青瓜炒臘肉的制作要訣:黃瓜最后加入,翻炒即出鍋,時間太長黃瓜變爛會影響外觀和口感。
以上就是臘肉食用方法的介紹,臘肉的香醇加上青菜的清香,絕對會折服你的味蕾。