微波爐蒸雞蛋糕
1.雞蛋打入碗中，放鹽打散
2.加入30度左右溫水，雞蛋：水=1：3(如果不太喜歡喝嫩的，可以1：2)
3.放入微波爐中，中高火熱4分鐘
4.加入適量香油即可
是不是感覺微波爐蒸雞蛋糕很方便呢，做時要注意水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水和蛋液的比例大概是二比一。如果還想了解更多，可以到農村創業--雞蛋頻道，查看更多雞蛋的信息。
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