近日，石家莊本地貼吧上一位網友發布了一條買到“假鵝蛋”的帖子，帖子發布之后許多網友大呼吃驚，市場上竟然還有假鵝蛋。記者咨詢了畜牧專家，專家則表示，市場上一般是不會出現假鵝蛋的，因為造價比較高，造假的話還可能會賠錢，網友買到的鵝蛋應該是孵化蛋。
網友@累大叔在本地貼吧上分享了一個帖子，講述了他8月30日在竇王嶺景區買到“假鵝蛋”的事情。據這名網友介紹，趁著周末他和幾個朋友家人到竇王嶺景區放松游玩，看到路邊有賣土雞蛋和大鵝蛋的，平時非常喜歡吃咸鴨蛋的他買了點土雞蛋和幾枚大鵝蛋想回家腌著吃。“賣鵝蛋的說他們是附近的村民，鵝和雞都是自家養的，家里人比較少根本吃不完這么多蛋，所以才拿出來賣的。”網友說，鵝蛋是8塊錢一枚，個頭不小，因為是按個賣，所以他還專門挑了幾個大的。
網友@累大叔帶著從農戶手里買來的鵝蛋回到了家，卻發現其中一個鵝蛋竟然裂了一道縫，心想著直接煎鵝蛋吃好了。然而，意想不到的事情卻發生了，他輕輕打開鵝蛋，蛋清跟水一樣，生的蛋黃已經成形，摸上去硬邦邦的，并且沒有絲毫的蛋腥味。
“賣給我鵝蛋的就是路邊的小販，想回去找到人是不可能的，只好自認倒霉。”網友告訴記者。他提醒市民千萬不要輕易購買小商小販的東西，以免給自己造成損失。
那么，網友@累大叔買到的真的是假鵝蛋嗎？市畜產品質量監測中心主任王新說，市場上一般是不會出現假鵝蛋的，因為制造一枚假鵝蛋的成本比較高，甚至超過了一枚鵝蛋的賣價，造假者也會得不償失。網友@累大叔買到的應該是孵化蛋，俗話說就是孵小鵝用的蛋，可能孵了一段時間沒有孵出來，農戶覺得浪費了就又拿出來賣了。他提醒廣大市民，購買蛋類產品最好到超市或者農貿市場，不要在街邊小販或者景區購買，要仔細核查蛋的特征，避免誤食“假蛋”。
王主任還教給市民幾種挑選新鮮蛋的方法，一看表面，新鮮的蛋表面比較粗糙，有點類似磨砂的感覺，而不新鮮的蛋一般比較光鮮平滑。二用手掂一下，新鮮的蛋比較沉，而不新鮮的蛋比較輕，并且用手晃一下會有晃動感。三將蛋放進水里，孵化5天以內的蛋一般會橫躺著，孵化10天以內的蛋會立起來，孵化超過10天的蛋則會漂起來，一般不會太新鮮。
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