1、把煮熟的鵪鶉蛋裝進密封盒里，加少許清水，蓋上蓋。
2、用手捏住，搖晃3、4分鐘。
3、打開盒蓋，就可以看到，鵪鶉蛋變成了下面的樣子。健康飲食網：
4、這個時候再剝，鵪鶉蛋殼就能又快又好地給剝掉了，而且一點都不會傷到蛋白。
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