據山東廣播電視臺農科頻道《熱線村村通》報道，近日，在煙臺市牟平區，有群眾舉報說有生產豆腐的黑作坊，而且都是夜間偷偷生產，接到舉報后，當地執法人員對舉報的地點進行了突擊檢查。
9月17號的晚上，執法人員首先來到了牟平文化街道辦事處照格莊村的一處廠房。一進廠房內，執法人員就看見屋里擺放有制作豆腐制品的機器，一男一女正在忙著加工豆腐。這名男子告訴執法人員，他們從湖北過來不久，在這處廠房里進行豆腐加工，然后銷往各處市場。
“臟亂差”的環境、簡易的設備、臟兮兮的原料，整個生產車間雜亂無章，成群結隊的蒼蠅四處飛舞，嗡嗡作響。在檢查中，男子無法向執法人員出示營業執照、從業人員健康證以及水質檢測報告，對于桌上擺放的食品添加劑的正常使用劑量，男子也一無所知。
隨后，執法人員又來到了文化街道辦事處山西頭村附近的一處大院里，可任憑執法人員怎么敲門，里面就是無人應聲。無奈之下，執法人員只得翻過大門進入院內，讓屋內人員將門打開。在這處作坊內，執法人員發現，在一處案板上有一瓶色素使用劑，加工人員說是需要往豆腐皮里添加的。
執法人員當場責令其停產停業，按照相關規定，兩家作坊都沒有營業執照、工人健康證和小作坊備案證件，第二家還涉嫌違規食用色素。隨后執法人員對這兩處加工點進行了立案查處，目前，案件正在進一步調查處理中。
豆腐作為人們喜愛的食物之一，日需求量大，因此無證生產加工豆腐小作坊屢禁不止。據執法人員介紹，為保障轄區人民飲食安全，將堅決查處無證經營的食品生產加工小作坊。
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