Q：

入秋以后天干物燥，很多媽媽開始尋找給寶寶滋陰潤腸的食物。

雯雯9個月了，入秋后大便干燥很長一段時間了，看到網上和朋友都推薦給寶寶服用蜂蜜滋陰效果不錯，就買了一罐“兒童蜂蜜”給寶寶服用，甜甜的口感不錯，雯雯非常愛喝，連帶的水也喝進去不少。雯雯媽媽看寶寶愛吃，就在奶、輔食里都添加了少量的蜂蜜，果然，連帶輔食都吃的多了。

媽媽沒有高興多久，一個星期后發現，雯雯的大便由原來的2天一次大便轉成5-7天一次大便，雯雯媽媽非常焦慮和困惑，說好的蜂蜜滋陰潤腸通大便呢？

A：

雯雯這種情況，就是典型的嬰幼兒食用肉毒桿菌污染引起的食物中毒。

蜂蜜是最常用的滋補品之一。據分析，蜂蜜中含有豐富的果糖，葡萄糖，維生素C、K、B1、B2，多種有機酸和有益人體健康的微量元素等。蜂蜜既是滋補佳品，又是治病良藥，因而許多人喜食蜂蜜。

一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜，以防止小兒出現“奶癬”。但是，國外的科學家發現，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類制品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。

土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細菌，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，先出現持續1至3周的便秘，而后出現弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。據報道，美國嬰兒肉毒毒素中毒引起的死亡占美國嬰兒死亡總數的5%。

嬰兒肉毒毒素中毒，最早是由美國醫生于1976年報道的，隨后在英國、加拿人、澳大利亞等國也陸續發生這種疾病。1986年日本也有了報道，因而引起世界衛生組織的重視，研究發現，肉毒毒素作用于膽堿能神經與肌肉的連接處，陰礙了乙酰膽堿的釋放，破壞了神經與肌肉的聯系，致使嬰兒麻痹，呼吸困難。研究人員還發現，嬰兒肉毒毒素中毒與成人中毒時的癥狀不同，嬰兒中毒時肌肉松弛致人麻痹，而成人中毒時肌肉收縮使人麻痹。科學家尚未查清楚為什么同種細菌在不同年齡的宿主身上會產生不同的癥狀。

為什么一周歲以下的寶寶食用蜂蜜和花粉制品可能發生中毒，而成人卻不中毒呢？這是因為肉毒毒素是在肉毒桿毒的繁殖過程中產生的，成人腸道抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由于腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，并產生毒素從而引起中毒。

R媽小貼士：肉毒桿菌毒素到底是什么呢？各位媽媽都想讓美麗長久的駐留在臉上吧？現代美容醫院里有一項祛除皺紋，防止臉部肌膚老化的注射液叫做高純度醫用肉毒桿菌毒素，這個東西打在眼角，麻痹神經用的，即使媽媽做大笑或者其他夸張的表情動作，注射部位也不是不動不會發生神經傳遞的。這種物質給小寶寶攝入吸收后，會是什么樣子的呢？

再此告誡各位中國家長，為了降低肉毒毒素中毒的發生率，不要用蜂蜜喂養一周歲以下的嬰兒（即使兒童蜂蜜也不行），應該提倡母乳哺育嬰兒（一歲以內母乳的媽媽也需要避免大量食用蜂蜜），母乳中含有嬰兒抵抗疾病所需要的免疫物質。

中國尚未見在因食用蜂蜜和花粉而引起肉毒毒素中毒的報道，某市商檢部門曾對多種蜂蜜進行檢查，均未發現有肉毒桿菌。但是，在科學家徹底弄清嬰兒肉毒毒素并找到解決辦法以前，為確保嬰兒健康成長，最好不要給一周歲以下的寶寶喂食蜂蜜，以防不測。

R媽結束語：

嬰幼兒便秘的原因多種多樣，常見以下原因，家長可以逐條排查：

1、膳食結構不均衡，膳食纖維較少，腸胃蠕動減緩導致的便秘。解決辦法：增加膳食纖維，蔬菜，水果，堅果，菌藻類和粗糧的攝入量。

2、腸胃功能發育不全。這點屬于器質性發育問題，可以額外輔助特定益生菌、低聚果糖等幫助食物在消化系統內的分解、發酵和吸收。需要專業人士根據寶寶的身高、體重、月齡、性別、菌種、活性、數量體質配合調整膳食結構和作息時間、運動量和攝入時間（過量、過長、過度攝入益生菌也會導致消化系統異常）來促進寶寶腸胃功能完善和成熟，這個期間側重養護脾胃而非催動氣血運轉

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