經檢驗，共發現不合格樣品30批次，不合格率15%左右，其中餐飲單位自制的鹵肉、臘肉等肉類及其制品不合格最高、占22批次，占不合格樣品的73%，均為餐飲單位自制的各類臘肉、鹵肉制品。22批次中，有19批次不合格原因是大腸桿菌嚴重超標，占86%。

這19批次大腸桿菌嚴重超標臘肉、鹵肉制品多來自餐飲單位，其中多家為德陽知名餐飲單位，諸如開心花園農場、東輝名人酒店、芙蓉餐廳、碗筷陸香、大財主、魯西肥牛、海鍋仔等。德陽食藥監部門食品專家分析，7至8月天氣較熱，各餐飲單位食品衛生狀況不達標，可能是原料、包裝材料受到污染，或者生產過程中受到加工人員、工具器具等污染造成，也不排除是儲存條件不到位造成二次污染。

記者了解到，德陽市、縣兩級食藥監管部門已對不合格食品及其生產經營企業依法查處，并責令違法生產經營企業及時下架停止銷售并召回不合格食品。接下來，將進一步督促企業落實主體責任，查找問題原因并整改。

附不合格樣品名單

1.德陽市多亮點食品有限公司生產，“多亮點”超爽臭干子，菌落總數超標。

2.中江縣任齊食品廠生產，“西部美女”薯片，大腸菌群超標。

3.四川逗嘴食品有限公司生產，“逗嘴”妙脆角（燒烤味），檢出違禁添加物鋁。

4.四川龍門水業有限責任公司，桶裝青牛沱山泉水，檢出銅綠假單胞菌。

5.抽檢于羅江縣三三超市長富加盟店，綿陽市涪城區旭新食品制售廠生產的“尋香記”怪味胡豆，酸價超標。

6.德陽市集美食品有限公司生產，抽檢于羅江縣三三超市長富加盟店，集美原味生瓜子（烘炒類炒貨食品），過氧化值超標。

7. 抽檢于羅江縣三三超市長富加盟店，武勝縣鄉土情食品有限公司生產的廣安鹽皮蛋，菌落總數超標10倍。

8.德陽市味香園食品有限公司生產的“崗緣”味汁（味極鮮），檢出苯甲酸、山梨酸。

9.德陽海福餐飲娛樂有限公司名宴分店自制的臘兔，檢出鉛超標。

10.德陽市開心花園農場自制的臘雞，檢出過氧化值（以脂肪計）超標。

11．旌陽區養胃堂湯鍋店玉泉店自制的臘排骨，檢出過氧化值（以脂肪計）超標。

12．旌陽區瓦崗寨中餐館自制的鹵豬尾，檢出大腸菌群超標160倍。

13．旌陽區大財主中餐館自制的鹵排骨，檢出大腸菌群超標10倍。

14．四川省君家餐飲有限公司自制的鹵豬心，檢出大腸菌群超標6倍。

15．德陽市區大蒸籠風味餐館自制的鹵豬頭肉，檢出大腸菌群超標19倍。

16．德陽美麗會餐飲娛樂有限公司自制的鹵牛肉，檢出大腸菌群超標14倍。

17．德陽市區芙蓉餐廳自制的鹵五花肉，檢出大腸菌群超標19倍。

18．旌陽區魯西肥牛餐飲部自制的鹵牛肉，檢出大腸菌群超標近3倍。

19．旌陽區百家百味餐飲店自制的鹵鴨子，檢出大腸菌群超標近3倍。

20．德陽市區新原吃黑豆花湯鍋店自制的鹵豬尾，大腸菌群超標160倍。

21．德陽市區印象川西百味鮮餐館自制的鹵排骨，大腸菌群超標73倍。

22．旌陽區富順豆花飯店自制的鹵豬耳，大腸菌群超標160倍。

23．旌陽區碗筷陸香中餐館自制的鹵豬頭肉，大腸菌群超標73倍。

24．旌陽區老家大院子中餐館自制的鹵鴨子，大腸菌群超標160倍。

25．旌陽區舌尖上的鴨腦殼中餐館-玉泉店自制的鹵（月君）肝，大腸菌群超標3.5倍。

26．德陽海鍋仔餐飲有限公司自制的鹵豬頭肉，大腸菌群超標73倍。

27．四川東輝投資有限公司東輝名人酒店分公司自制的鹵牛肉，大腸菌群超標近2倍。

28．旌陽區東方佳廚中餐館自制的鹵豬尾，大腸菌群超標2.3倍。

29．德陽昌農餐飲有限責任公司自制的鹵豬頭肉，大腸菌群超標14倍。

30．德陽市區李姐大排檔自制的鹵鴨子，大腸菌群超標160倍。

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