哈佛大學營養學系主任麗蓮·張博士表示，開心果功效有減壓效果的優質食物。原因是，吃開心果的過程相對較慢。先剝開外殼，然后仔細咀嚼，這個過程有助于改善注意力，減輕壓力。
另外，吃慢點還可以讓大腦更好地接受飽感信號，防止暴飲暴食和過量飲食，給胃部以足夠的消化時間，防止消化不良，減輕壓力。除了開心果之外，其他有益減壓的“慢節奏食物”還包括：全谷食物、核桃等帶殼堅果。
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開心果樹結果需要幾年，開心果是白果嗎
開心果樹如果是實生苗，從種子種植的第1年算起，至少需要6年才能結果，種植后第14年至70年為盛果期；如果是嫁接苗，第3年開始結果，第6年即可進入盛果期。開心果不是白果，開心果是漆樹科黃連木屬落葉小喬木開心果樹的果實，熟時呈黃綠色或粉紅色，種子淡綠色或乳黃色；白果是銀杏科銀杏屬落葉喬木銀杏樹的果實。
開心果樹有哪些常見病蟲害，防治方法有哪些
1、根腐病：目前化學藥劑是防治根腐病最重要的方法之一，生物藥劑和嫁接也是根腐病有效的防治方法。2、葉斑病：選用無病植株栽培，合理施肥與輪作，種植密度要適宜，以利通風透光，降低溫度，注意澆水方式，避免噴灌。3、桃蚜：使用化學農藥前三遍防治尤為關鍵，要考慮速效與持效相結合，卷葉后防治難度增大。
開心果樹病蟲害防治技術，附危害特征
1、流膠病：去除流膠，集中燒毀；噴灑石硫合劑。2、葉斑病：清理開心果落葉，切除病葉，集中燒毀；發病期間及時用波爾多液噴全株。3、根腐病：加強園區管理，增加有機肥料；用硫酸銅的300倍液灌根。4、褐盔蠟蚧：發芽前，用石硫合劑進行噴灑。5、小大頭蟲：人工挖蟲蛹；電燈誘蛾。6、象鼻蟲：人工捕獲；成蟲出土時，在樹盤內施毒土。
開心果種植技術，適應能力強
1、種植技術：生長習性，開心果性喜光，排水良好的松砂壤土生長頗佳，植物不耐潮濕而怕積水。2、果園選址：選擇山坡中部、開闊的平地、谷地和避風向陽的南山坡建園，不要在主風向的迎風面。3、苗木定植：定植株行距以3米×4米或4米×5米為宜，畝栽植33~55株。4、合理施肥，進行整形修剪，正確進行花果管理。
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