
小米桂圓粥主料:
桂圓肉30克,小米100克,紅糖少許。
小米桂圓粥制作:
小米淘洗干凈,桂圓肉洗一下。將鍋置火上,放入適量清水、小米、桂圓肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,調入紅糖即可食用。
小米桂圓粥功效:
桂圓肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養血安神、補虛長智等功效。小米營養豐富,含蛋白質、脂肪、淀粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。桂圓、小米相合熬煮成粥,補血作用更強。
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