很多人對麻辣豆腐的家常做法并不是很清楚，而且在對它制作的時候，都是不知道該怎么做，想要能夠很好的制作出美味的麻辣豆腐，對它的制作方法，也是要進行了解。
麻辣豆腐的家常做法：
材料：豆腐一斤，豆瓣醬1大匙，生姜一塊，小香蔥三四根，花椒粒適量，鹽，紅辣椒油，胡椒粉，雞精各適量，濕淀粉1大匙
做法
1.生姜切碎，油燒熱放入花椒和生姜碎，出香味后倒入豆瓣醬炒香加水適量(能漫過豆腐就行)
2.豆腐塊放入鍋中大火燒開放鹽，胡椒粉，紅油(主要是為了增色的)少許，轉小火煮至水變得很少(要記得攪拌或者晃晃鍋，盡量輕點，以免豆腐都給攪碎了)
3.加入濕淀粉開大火收汁，最后撒上切好的小香蔥即可。
以上就是麻辣豆腐的家常做法的簡單介紹了，希望本文能給大家帶來幫助。如果還想了解更多，可以到農村創業--豆腐頻道，查看更多豆腐的信息。
豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品。具有蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵等多種營養物質。中國是豆腐生產的發源地，具有悠久的豆腐生產歷史，豆腐的生產、銷售量都較大，相應的豆渣產量也很大。
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