由于年初寒潮及雨水不斷等影響，今年各主產區荔枝出現不同程度減產，但大家普遍預測貨少價好。6月5日，茂名高州首屆荔枝網絡文化節在根子鎮貢園內開幕。圖為采摘的古樹荔枝在運輸途中。 5月以來，各地荔枝節競相上演，從廣東東莞、廉江、高州、揭西，到海南瓊山，廣西靈山，再到云南元陽，四川合江；主題從荔枝情懷到荔枝文化，再到荔枝生態。活動豐富多彩：千人荔枝宴、評選最美荔枝仙子……載歌載舞，好不熱鬧。

政府搭臺，荔枝人“唱戲”。近年來，各地荔枝文化節由線下連到了線上，荔枝穿越千年，火遍朋友圈。電商推動荔枝保鮮技術和加工技術迅猛發展，荔枝銷售區域擴大，各種新奇特玩法和創意被激活，古老的產業得以重新煥發生命力。

挖掘文化服務產業

“身外是張花紅被，輕紗薄錦玉團兒，入口甘美，齒頰留香世上稀”，這就是荔枝獨有之味。荔枝歷史悠久，素有百果之王之稱，自古以來成就了無數荔農的世代家業。從2000多年前的皇室貢品，到如今飛入尋常百姓家，夏季佳果狂歡怎少得了荔枝！記者發現，近日微信朋友圈經常被荔枝刷屏，從專家到政府官員，再到種植戶、流通商、零售商，他們不約而同將頭像換成荔枝，滿眼都是“荔枝君”。

國家荔枝龍眼產業技術體系首席科學家、華南農業大學園藝學院院長陳厚彬就是一位“荔枝君”。他從事荔枝研究近20年，與荔枝結下不解之緣，“應該說，是一輩子都離不開荔枝了”。與陳厚彬一樣，寄情于荔枝的“荔枝哥”、“荔枝姐”不在少數。

日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。荔枝是嶺南文化的標簽與符號。實際上，越來越多的荔枝文化被挖掘，服務于荔枝產業。古有詩詞歌賦、繪畫，今有以荔枝命名地點，譬如“荔枝村”、“荔枝街道”，深圳市更是把荔枝樹定為“市樹”。荔枝文化節成為各大主產區荔枝上市季的例牌節目，更是荔枝人的狂歡日。

荔枝電商發展迅速

“貴妃”一日抵全國2013年，荔枝銷售觸網。3年來，荔枝電商在國內生鮮電商中一枝獨秀，發展速度很快。一大批荔枝人紛紛加入電商大軍，網站、微信、微博、app等銷售渠道紛紛發力，這讓難保鮮的荔枝有了全新而美好的出路。國家荔枝龍眼產業技術體系產業經濟崗位團隊調查發現，2013年，嶺南荔枝網上銷售量達10萬單，銷售金額過千萬元；2014年的荔枝活動期間，嶺南荔枝的銷量同比增長約1倍。

近兩年，茂名涌現了一批電商、快遞物流以及荔枝保鮮等企業，越來越多的年輕人加入這個行業。

5月下旬，一場由民間創業團隊主辦的2016年廣東高州網絡荔枝節在微博、微信上開展得如火如荼。短短兩天，5萬斤荔枝銷售一空，5斤裝的桂味賣到148元/件，白糖罌賣118元/件。活動負責人劉偉峰是個“80后”，他大學畢業2年后創業做水果電商。

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。作為茂名土生土長的農二代，劉偉峰感嘆，荔枝抵達全國大多數的一線城市，現在只要一天時間！

陳厚彬預計，隨著種植、保鮮、加工以及冷鏈技術的發展，未來通過電商和微商銷售的荔枝會越來越多。受此影響，未來幾年荔枝產業將進入提質增效期。

實際上，冷鏈物流保鮮技術正在不斷升級，荔枝已擺脫“紅顏易逝”的宿命。國家荔枝龍眼產業技術體系采后貯運與保鮮崗位專家吳振先介紹，近兩三年，荔枝采后處理條件已大大改善，產地進行低溫預處理，貯存保鮮期可以達到30-40天，而冷鏈運輸基本能滿足保鮮要求。

電商促進了產區品種多樣化發展。以往某個產區提倡只栽種幾個品種，方便批量采購和運輸。電商介入后，集中銷售變為分散銷售，產區要盡可能多地安排優質品種。廣東荔枝種植戶江桂容告訴記者，她以前只種糯米糍，近年來開始種植桂味、妃子笑等品種，讓上市期錯開，降低銷售風險。

破解扎堆上市賣難

品種錯峰延伸加工由于年初寒潮及雨水不斷等影響，今年全國荔枝產區出現不同程度減產，荔枝價格高企。截止目前，各產區荔枝價格行情捷報頻傳，廣東桂味開市地頭價一度高達35元/斤。業內人士預計，今年荔枝價格普遍貨少價好。

值得注意的是，以往每個豐收年，荔枝滯銷、價賤案例不斷，尤其是荔枝上市的中后期。2015年，福建漳州相繼傳出荔枝滯銷消息，從品種烏葉到蘭竹，都不同程度遭遇賣難，廣西南寧、玉林，廣東潮汕等主產區也不容樂觀。這影響了果農種植荔枝的積極性，尤其是在珠三角，果場時有撂荒發生。東莞塘廈遠昌果場負責人劉遠昌種了近200畝荔枝。他向記者算了一筆賬，栽種荔枝，從種苗到量產要5-7年。“量產后，肥料、農藥、人工、地租等成本約為2000元/畝/年，散戶不算人工和地租，投入約在1000元/畝/年。”據了解，各地正提倡矮化密植，荔枝掛果期提前了，投資回收期縮短了，荔枝品質也提高了。

“海南有荔枝王，增城有掛綠，從化卻沒有叫得響的品種。”從化區農業局相關負責人表示，從化是著名荔鄉，但因地理位置原因，當地荔枝多為遲熟品種，缺乏優勢。近年來，從化已積極推進栽種品種的結構調整，破解困局。今年，國家重大農技推廣服務試點項目荔枝區域示范基地在從化區落地。借此機會，從化區農業局大力推進附加值較低的懷枝品種改良。從化果農廖志洋就是響應者之一，他種植的井崗紅屬于稀缺品種，個大，果皮鮮紅，肉質鮮甜可口，外觀好，十分暢銷，去年的地頭收購價比桂味高出20%。從化區嶺南水果協會會長歐陽建忠介紹，今年已推進1000畝井崗紅高接換種示范基地建設，爭取每年推進1萬畝，最終實現5萬畝的種植面積，形成規模效應，以桂味、高山懷枝、井崗紅等優質品種支撐從化荔枝產業。

其它產區也在陸續推進荔枝品種優化，但要實現全國統籌并非易事。不少種植戶表示，荔枝能在本產區做到錯峰上市，但很難避免與其它產區撞車。鮮食扎堆難消化，推進加工又一路。去年8月，海口無核荔枝干在中秋節期間刷爆微商朋友圈，成為中秋佳節饋贈親友的禮品。近年來，廣東惠州、廣西靈山均投產了萬噸荔枝干加工項目。荔枝加工前景看好，但提升空間仍大。一是加工品類較少；二是荔枝鮮果采收期較短，企業難保長年運作。

古老的荔枝是個不老的產業。去年8月，廣東省荔枝產業10年規劃出爐，對廣東未來10年荔枝產量、品種、出口、生產基地、產區布局等提出了發展目標。今年4月，廣東省人大常委會調研組建議將荔枝產業保護條例列入今年的立法計劃，以確保荔枝產業有序、可持續、保證有品質發展。