芡實(shí)根莖是否能吃
芡實(shí)根莖能吃，它不屬于根莖類，為睡蓮科植物芡植物，分布于黑龍江、云南、廣東等地，生在池塘、湖沼中。
芡實(shí)根莖功效與作用
1、補(bǔ)腎壯陽(yáng)：芡實(shí)是一種溫和無(wú)毒的中草藥，能改善人體腎功能，緩解腎虛引起的陽(yáng)痿、早泄、腰膝酸軟等癥狀。
2、活血調(diào)經(jīng)：芡實(shí)入藥后，還能活血調(diào)經(jīng)，加速人體血液循環(huán)，防止氣血不通。此外，還能補(bǔ)充氣血，對(duì)面色暗黃、人體氣血不足、女性月經(jīng)不調(diào)有明顯的治療作用。
3、消腫止痛：芡實(shí)是一種消腫止痛的中草藥，能加速人體內(nèi)毒素代謝。可用于治療皮膚腫痛、無(wú)名腫痛、丁瘡腫痛者。
芡實(shí)根莖吃法
生吃：芡實(shí)的根可以生吃，它富含淀粉，細(xì)嚼慢咽，可以將口中的淀粉分解成麥芽糖，給人一種甜甜的味道，很好吃。
煮粥：用芡實(shí)煮粥時(shí)，需要提前洗凈切成塊，在肉鍋里加水，煎煮半個(gè)小時(shí)，取出過(guò)濾后的藥湯，放回鍋里，將準(zhǔn)備好的米飯、薏米等配料洗凈一起加熱煮沸，然后慢慢煮半個(gè)小時(shí)，等涼了就可以拿出來(lái)吃了。
