生姜種植時(shí)間
種植時(shí)間：生姜的種植時(shí)間一般從4月下旬到5月上旬之間進(jìn)行播種，低熱河谷地區(qū)最好在3月上旬、中旬播種，催芽或地膜栽培可適當(dāng)提前。
產(chǎn)地：生姜在我國(guó)中部、東南部到西南部種植，咸豐活龍來(lái)鳳、通山、陽(yáng)新、鄂城、咸寧、大冶各省廣泛栽培，其中山東安丘、山東昌邑、山東萊蕪、山東平度大澤山生產(chǎn)的大姜特別有名。
生姜生長(zhǎng)周期
根據(jù)姜的生長(zhǎng)習(xí)性，為了獲得高產(chǎn)量，需要135~150天的生長(zhǎng)時(shí)間，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，姜一般在驚蟄后到4月中旬播種。
生姜種植成本與利潤(rùn)
種植生姜比較賺錢，生姜是具有開(kāi)發(fā)利用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物，包括姜油酮、姜酚等主要生理活性物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味、保健。
生姜因其獨(dú)特的保健功能，被廣泛應(yīng)用于烹飪，生姜精油、生姜提取物、生姜油樹(shù)脂等是食品工業(yè)廣泛應(yīng)用的香料，生姜的栽培成本每畝約為7000元，其中物質(zhì)成本為3200元，人工成本為3800元。
生姜種植技術(shù)要點(diǎn)
環(huán)境要求：生姜喜溫，在二十五度左右的環(huán)境適合生姜生長(zhǎng)，同時(shí)生姜也不耐高溫，光線過(guò)強(qiáng)的話，需要立即遮陰。
