山藥生長特點(diǎn)
山藥是短日照作物，生長在疏松、土層深厚的土壤中，比較耐旱，分布于朝鮮、日本和中國，在中國分布于河南、江蘇、江西、湖北、湖南、廣東等地。
山藥春季地溫上升到10度莖種便會萌芽，塊莖進(jìn)入到膨大期，生長最適溫度15-20度，盛期溫度在25-28度。
山藥不耐高溫，高出30度的話，山藥的呼吸作用會加強(qiáng)，導(dǎo)致消耗過多養(yǎng)分，減少有機(jī)物質(zhì)的積累。
山藥如果溫度低于15度的話，會明顯地降低山藥的生長速度，如果低于10度則會停止生長。
山藥在3月中下旬栽種，10月收獲，在一個全生長周期中，要經(jīng)過發(fā)芽、生長和休眠等階段。它生長時(shí)會依次進(jìn)入發(fā)芽期、甩蔓發(fā)棵期、塊莖膨大期和休眠期4個階段。
山藥選擇土壤松散、具有排水能力的沙土地，在十月份摘取一些珠芽，埋入沙堆中，春天挖出稍微曬一下，播種幾顆，兩周后就會有小芽長出。
山藥是一種薯類作物，分為不同種類。為了獲得高產(chǎn)，種植時(shí)應(yīng)進(jìn)行整地挖溝等第一步工作。山藥的生長時(shí)期較長，通常選擇在春季種植，并且需要地表溫度超過十度以上。在選擇種植地點(diǎn)時(shí)，更傾向于地勢較高、土壤疏松、排水良好的沙質(zhì)土壤，并且應(yīng)避免偏堿性土壤。山藥不宜連續(xù)種植，應(yīng)該間隔兩到三年。
種植密度大、連年種植、施用未腐熟的有機(jī)肥、降雨多等原因都會引起山藥根腐病。種植密度大：會使株行距過小，導(dǎo)致通風(fēng)透光不良，從而染病。連年種植：土壤病菌積累，導(dǎo)致根結(jié)線蟲發(fā)生
1、整地：選擇土壤深厚肥沃、地下水位不超過1米的地塊種植，隨即畝施有機(jī)肥3000公斤＋復(fù)合肥50公斤，施肥后深翻土壤，開挖條溝。2、選種：將直徑超過3厘米的山藥根莖切成小段，并在切口處
野生山藥通常要生長4-5年左右才能采挖，用根莖繁殖時(shí)經(jīng)過3年左右便能采挖。野山藥適合在中等肥力的沙壤土中栽培，在土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好、PH值處于弱酸至弱堿性之間的地塊
鐵棍山藥的市場價(jià)格大概在10元左右一斤。鐵棍山藥是河南焦作的著名特產(chǎn)之一，已有三千年種植歷史，曾為歷代皇室之貢品，在國內(nèi)外享有很高的知名度，現(xiàn)已被焦作市申請為國家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，只有焦作種植的才能叫做“鐵棍山藥”，既能補(bǔ)脾肺腎之氣，又能滋養(yǎng)脾肺腎之陰，為氣陰雙補(bǔ)之珍品。
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