生姜生長環境與條件
生姜原來生長在東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖的環境，不耐寒，中國中東部、東南部至西南部有分布，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、銅陵、山東省昌邑、安丘等市廣為栽培。
生姜生長條件
生姜喜歡溫暖、濕潤的環境，不耐強光的直射，不耐積水，不耐寒，適合在坡地和稍陰的地塊栽培，最好種植在上層深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上。
生姜生長溫度
生姜喜歡溫暖的環境，適宜生長溫度在25-28度時間，溫度低于20度的話發芽緩慢，霜凍天氣植株會凋謝，受霜凍根莖會失去生長的能力。
生姜生長過程
生姜的生長過程主要經歷生姜發芽期、生姜幼苗期、生姜旺盛生長期、生姜根莖休眠期，發芽期需要35～45天，幼苗期需時65～70天，它是喜溫作物，不耐寒冷和霜凍，冬季不可露地越冬。
生姜種植時間與方法
種植時間：生姜種植的時間和種植地的溫度有光，在湖南、武漢等地一般在春季的4-5月份開始種植，而在我國的西北、西南的河谷地帶一般在3月份種植，根據所處的區域按照溫度的變化來確定種植的時間。
種植方法：生姜播種的時候可以將姜塊浸泡十來分鐘，和沙子攪拌下，放在一個較小的空間里然后用塑料薄膜密封起來，5天后播種，株距為三十厘米，行距為四十厘米，將發芽的那一面朝上，之后蓋上一層薄土，最后在上面鋪上一層稻草即可。
