
西芹是什么菜
西芹屬于是傘形科植物,它也叫做香芹、藥芹、菫、白芹、洋芹菜、美國(guó)芹菜,它的上市時(shí)間大概是春季的5月份以后,一般西芹的產(chǎn)地有河北、河南、遼寧、山東等地區(qū)。
西芹是什么樣子
西芹的莖是中空的,它是比較硬的,一般顏色是淺綠色的,葉子有很多,形狀是比較多樣的,顏色都是深綠色的,而且有濃郁的香味。

西芹做法
1、西芹炒百合
把西芹焯水備用,然后把西芹和百合放入鍋里翻炒一分鐘后加入鹽和雞精,繼續(xù)翻炒幾分鐘后就可以出鍋了。
2、西芹炒蝦仁
先把西芹炒幾分鐘后倒出來(lái)備用,再把蝦仁放在鍋里翻炒幾分鐘后加入鹽、糖、耗油等調(diào)料,最后加入西芹翻炒就好了。

西芹的功效與作用
西芹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的,一般適當(dāng)吃一些西芹可以清熱解毒、利尿消腫,而且它還有著促進(jìn)食欲、降低血壓的功效,一般是可以多食用的。