紫薯生吃與熟吃
紫薯功效好作用：紫薯含有花青素，能清除自由基，抗氧化，對(duì)于脾虛水腫、食欲減退、消化不良者，適當(dāng)食用紫薯有很好的補(bǔ)中益氣，健脾，促進(jìn)消化的作用。
紫薯生吃VS熟吃：煮熟后的紫薯比生吃的紫薯更好吃，煮熟后的紫薯更容易消化，營(yíng)養(yǎng)方面比起生吃差不了多少，而生吃紫薯對(duì)人體有一定的危害。
生吃紫薯
好處：紫薯含有大量的纖維，晚上吃不好，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，睡眠不好，最好在早晨和中午吃。
壞處：生吃紫薯吃多了會(huì)脹氣，因?yàn)榈矸哿２皇芨邷仄茐模罅渴尺M(jìn)腹內(nèi)會(huì)導(dǎo)致很難消化。
熟吃紫薯
熟吃紫薯易消化，對(duì)于人不說(shuō)，這樣會(huì)更好一些，紫薯富含纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，使有毒物質(zhì)迅速排出體外。
最佳時(shí)間：紫薯最好不要在晚上的時(shí)候吃，晚上吃的話會(huì)很難消化，最好是在早上中午的時(shí)候才開(kāi)吃。
吃法：銀耳泡發(fā)后，加水小火煮一小時(shí)，然后加入紫薯、紅棗、梨和冰糖，再燉上半個(gè)小時(shí)即可關(guān)火，粘乎乎的，很好吃。
