目前在我國廣東、廣西、福建、江西、湖南、四川等地產的多，其中以珠江流域及臺灣省地區種植的最多，且以魁芋、多子芋種植較多。常見的品種有多頭芋、大魁芋、多子芋、紅芋、白芋、九頭芋、檳榔芋等。
香芋一般在夏末或秋季收獲，具體來說就是在8-10月之間，這時就可以上市了。上市的價格受季節、品質、產地以及品質的影響，但它的批發價大多都在3.5元/斤 。
香芋大多會在春季的時候栽種，通常要等到氣溫回升到13℃以上的時候，才能進行播種。一般人工種植的話是不會的開花的，只有野生的才會開花，它在7-10月的時候就會開花。
香芋在夏末或秋季8-10月收獲，從種植到成熟大概需180天-260天的時間，早熟種在8月份即可收獲，晚熟品種到9-10月份采收。
香芋含有豐富的營養，能增強身體的免疫功能，提高身體的抗輻射能力，它的主要功效有止瀉止痛、健脾養胃、舒筋絡、祛風濕、消炎散腫，經常食用還能起到減肥瘦身的作用。
1、香芋和芋頭是一樣的。2、增強免疫：芋頭所含的營養成分可增強人體免疫功能。3、潔齒防齲：芋頭含有豐富的礦物質，氟含量非常高。4、解毒防癌：芋頭中含有的粘液蛋白被人體吸收后可產生免疫球蛋白。5、美容烏發：芋頭是堿性食品，能綜合體內酸性物質。6、補中益氣：芋頭含有的黏液皂素及多種微量元素可幫助機體糾正微量元素缺乏。
1、溫度：香芋生長的適宜溫度是15~35℃，所以溫度低于15℃時進行育苗，高于此溫度再移栽定植。2、合理密植：選擇明亮通風好、土壤有機質含量高、灌溉方便的田塊。3、田間管理：發棵期適當追肥1~2次，香芋喜潮濕怕干旱，發棵期切忌穴內積水，培土是提高芋頭產量的重要措施。播種后，出苗前，噴一次乙草胺或都爾除草劑。4、病蟲害防治：及時預防、治
1、種植溫度：當氣溫低于15℃時育苗，氣溫穩定在15℃以上時移栽定植。2、合理密植：選擇適宜地塊，之后整好地做好畦并挖好定植穴，控制好穴深與間距，播種前往穴內施好肥，每穴播種一粒。3、田間管理：根據植株生長情況、天氣情況等因素做好施肥、澆水、培土及除草工作。4、病蟲害防治：根據不同病害與蟲害及時用藥劑進行防治。
1、選地整地：選擇在土壤肥沃、疏松、排水好、保水保肥性好的地塊種植，在整地同時做好施肥工作。2、催芽方法：將香芋種放在室內架子上，室內溫度控制在催芽的溫度進行催芽。3、播種培育：等地表溫度在15℃時就可進行播種，種子出苗后及時做好遮陽工作。4、栽培管理：在香芋苗期要進行2次追肥，還需做好病蟲害防治工作。
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