紫薯通常在春季的3月下旬育苗，最晚也不能超過4月上旬，北方的溫度較低，紫薯的種植期一般較晚，通常在5月份初種植，此時的溫度穩(wěn)定，正好適宜紫薯苗的生長，可以提高成活率。
1、整地施肥
種植紫薯要選擇地勢偏高、向陽干燥的田地，并使用鋤頭對其進(jìn)行深翻，疏松土壤，然后將田地暴露在陽光下晾曬，消滅土壤中的細(xì)菌和雜草，等待土壤泛白后，再向其中潑灑腐熟的液態(tài)肥即可。
2、種薯種植
種植紫薯時可以使用鋤頭在田地中挖出淺溝，然后將生長健康、體型完整的種薯尾部朝下放在淺溝中，并使用細(xì)土覆蓋即可，播種后要為紫薯澆灌一次水分，澆透全部的土壤，讓種薯盡快發(fā)芽。
紫薯栽種之后要加強管理，及時的澆水保持土壤濕潤，還要為紫薯提供以氮肥為主、磷鉀肥為輔的肥料，促進(jìn)植株的生長，在紫薯進(jìn)入生長旺季時，可以為其噴灑除蟲藥劑，并提供全天候的自然光照，避免植株出現(xiàn)蟲害。
1、選擇口感好、薯型美觀、抗病性強的品種作為種植對象2、當(dāng)2月份氣溫達(dá)到15℃左右時出窖育苗，將種子橫放排在苗床上并覆土蓋膜，苗高超過20厘米時將其剪插到大田中。3、種植前
紫薯不是轉(zhuǎn)基因食品，像常見的紫薯、番茄、彩糯玉米等都屬于天然品種或雜交品種。除大棚蔬菜以外，反季節(jié)的食品很可能是轉(zhuǎn)基因的。與常見作物的色彩不一樣、大小不同的也可能是轉(zhuǎn)基因的。如果作物的周圍沒有害蟲或害蟲很少，那也可以判斷為轉(zhuǎn)基因，而且轉(zhuǎn)基因作物比傳統(tǒng)作物產(chǎn)量高得多。
紫薯的種植時間一般為2月中旬。作種植紫薯要求在10月中、下旬收獲，對鮮食型紫番薯延遲到11月上旬，必須在霜凍前收獲。紫薯喜溫暖的氣候環(huán)境，莖葉生長適宜溫度為18-25℃，溫度低于15℃時停止生長，塊根適宜生長地溫為22-24℃，地溫低于20℃時停止膨脹，屬于短日照作物，需要光線充足。
紫薯苗的價格約為0.1~0.15元左右，但由于品種、質(zhì)量、產(chǎn)地、市場等的不同也會使價格不同。紫薯的品種有徐紫薯1號、浙紫薯1號、廣紫薯1號、京薯6號和日本凌紫。紫薯在2月中旬溫度達(dá)到15度左右時，可以出窖育苗，做苗床，栽培時應(yīng)施足基肥，作壟后，乘著土壤濕潤，打一次除草劑，防止雜草生長。
種植紫薯盆栽，首先將紫薯切塊，然后將其放在盆中并蓋上土，一般10-15天即可出芽，待其芽長到15厘米左右時，將其剪下插到土里靜待其生根，做好養(yǎng)護(hù)管理工作即可。紫薯中富含硒元素和花青素，其中花青素被譽為第七大必需營養(yǎng)素，紫薯中還含有豐富的蛋白質(zhì)，以及容易被人體消化和吸收的氨基酸等。
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