牛蒡種植時間
牛蒡喜溫暖濕潤，耐寒和耐熱力比較強，種子發芽和生長發育要求20—25度的氣溫和強光照，南方地區在春季3月上旬和秋季11月前播種栽培，北方地區春季5月前種植，秋季在9月播種。
牛蒡收獲時間
牛蒡的收獲期很長，一般春季播種的從6月上旬至第二年上旬采收，秋季播種的從12月上旬至第二年4月上旬采收。
牛蒡高產種植要點
1、選地施肥
牛蒡是深根性蔬菜，要求選擇土層深厚肥沃、質地疏松、排水良好的中性別沙壤土栽培，土地深耕30厘米以上，作2—3米寬的高畦，每畝施腐熟的農家肥1500—2000公斤作基肥。
2、種子處理
挑選顆粒飽滿、沒有病蟲害的牛蒡種子，將種子放到向陽處曬1-2天，然后準備40-50℃的溫水，放入其中浸泡1-2個小時，撈出后晾干就可以準備播種了。
3、進行播種
播種牛蒡可以用條播或穴播，條播需要挖溝，將種子均勻的撒在溝內，穴播需要注意播種密度，每穴要放4-6粒種子，之后覆蓋2-3厘米的土，輕壓一下后蓋上一層草進行保濕。等到它出苗，揭掉蓋草并準備間苗。
4、田間管理
牛蒡出苗后要進行間苗，通常等幼苗長出2—3片真葉的時候按苗距10厘米進行間苗，長出5—8片葉時按苗距25厘米左右定苗，一旦發現雜草要盡早拔掉，減少養分的消耗。
